Zitronenmelisse

Zitronenmelisse (Melissa officinalis) ist ein Kraut aus der Familie der Minzen. Sie wird häufig zur Zubereitung von Tees, zum Marinieren von Huhn oder Fisch oder zum Würzen von Backwaren und Marmeladen verwendet.

Man glaubt auch, dass Zitronenmelisse bei einer Reihe von Erkrankungen des Verdauungstrakts, des Nervensystems und der Leber hilft.1 Ihre Verwendung geht auf das 14. Jahrhundert zurück, als die Karmeliterinnen sie zur Herstellung eines alkoholischen Tonikums verwendeten, das gemeinhin als Karmeliterwasser bezeichnet wird.

Heute wird Zitronenmelisse in der konventionellen Medizin sowohl als Schlafmittel als auch als Magen-Darm-Tonikum verwendet. Sie kann als Tee getrunken, als Nahrungsergänzungsmittel oder Extrakt eingenommen oder als Balsam oder Lotion auf die Haut gerieben werden. Das wichtige Öl der Zitronenmelisse ist auch in der Aromatherapie beliebt, wo es zum Stressabbau und zur Beruhigung eingesetzt wird.

In diesem Beitrag geht es um die Vorteile, Nebenwirkungen und die Dosierung von Zitronenmelisse. Er wird auch darauf eingehen, wie Zitronenmelisse bei Angstzuständen, Schlaflosigkeit, Verdauungsproblemen, Leberstörungen und Problemen mit dem Nervensystem eingesetzt wird.

Auch genannt

Zitronenmelisse ist auch bekannt als:

• Bienenbalsam
• Allheilmittel
• Dropsie-Pflanze
• Honigpflanze
• Süße Melisse
• Süße Mariendistel
• Toronjil
• Xiang feng cao (in der konventionellen chinesischen Medizin) [1]

Hintergrund

Melissa officinalis ist eine nach Zitrone duftende Saisonpflanze aus der Familie der Lamiaceae mit gezackten, herzförmigen Blättern. Seit Jahrhunderten wird die Zitronenmelisse für ihre hilfreichen Eigenschaften im Haushalt oder im Gewerbe verwendet und ist für ihre psychologischen und spirituellen Wirkungen hoch angesehen. Melisse wird in der Regel als mildes Nervengift und in Bädern zur Unterstützung einer gesunden Haut verwendet. Sie wird oft verwendet, um ein Gefühl der Ruhe zu fördern und kann zu einem zitrusartigen Zitronenmelissentee aufgebrüht, in andere natürliche Teemischungen eingearbeitet und in Körperpflegeprodukten verwendet werden.

Seit der Antike wird die Zitronenmelisse zur Beruhigung des Herzens und des Körpers verwendet. Ihr zart zitroniger Geschmack belebt den Geist und jedes Gericht, dem sie zugefügt wird. Sie wird zum Süßen von Marmelade, Gelees, als Zusatz zum Salat und als Gewürz für verschiedene Fisch- und Geflügelgerichte und Liköre verwendet. Darüber hinaus wird die Zitronenmelisse zur Herstellung von Parfüms, in Kosmetika und bei der Herstellung von Möbelpolitur verwendet. Man findet sie häufig als Tee in Kombination mit anderen entspannenden Kräutern wie Baldrian, als wichtiges Öl und auch in Lotionen zur äußerlichen Anwendung.

Die Zitronenmelisse, die im Mittelmeerraum und in zahlreichen Regionen Nordafrikas, Asiens und Europas beheimatet ist, ist eine nach Zitrone duftende, saisonale Pflanze mit gezackten, herzförmigen Blättern und Quirlen kleiner blauer, gelber oder weißer Blüten, die vielen Mitgliedern der Familie der Lamiaceae gemeinsam ist. Sie wird überall auf der Welt in den gemäßigten Zonen kultiviert und ist dort eingebürgert.

Die Verwendung von Zitronenmelisse reicht Tausende von Jahren zurück bis in die Zeit der alten Römer und Griechen. Eine der ersten aufgezeichneten Verwendungen war die Verwendung als mit Weißwein getränkte Lotion. Dioskurides (ein griechischer Arzt, Pharmakologe und Botaniker, der im ersten Jahrhundert in Rom praktizierte und das Werk de materia medica verfasste) erwähnt die Verwendung der Zitronenmelisse auf diese Weise, und auch in der ayurvedischen Medizin wurde sie auf diese Weise verwendet. Die heilige Hildegard von Bingen, eine 1098 n. Chr. geborene Kräuterkundige und Nonne im heutigen Deutschland, sagte: „Zitronenmelisse enthält in sich die Tugenden von einem Dutzend anderer Pflanzen.“ Laut Nicholas Culpepper (Botaniker, Astrologe, Arzt, Kräuterkundler und Autor des Buches Total Organic aus dem Jahr 1653) kann getrocknete Zitronenmelisse mit Honig zu einem feinen „Elektuarium“ verarbeitet werden. Er schrieb, dass die Zitronenmelisse vom Planeten Jupiter beherrscht wird und mit dem Tierkreiszeichen Krebs in Verbindung steht, so dass sie mit dem Element Wasser assoziiert wird und somit eine Wirkung auf die Emotionen hat.

Zitronenmelisse wurde typischerweise verwendet, um die Stimmung zu heben. Wie Culpepper bereits erwähnte, waren einige ihrer Häuser spiritueller Natur. Dieses Kraut wurde in Zaubersprüchen verwendet, um gebrochene Herzen zu heilen und auch um romantische Liebe anzuziehen.

In einem alten Text aus dem Nahen Osten, der die Praktiken der aserbaidschanischen Volksmedizin beschreibt, dem sogenannten Tibbname, heißt es, dass ein Bad in Zitronenmelissentee die Gesundheit des Herzens unterstützt und eine gesunde Haut fördert. Es war üblich, Zitronenmelisse äußerlich anzuwenden oder sie innerlich einzunehmen, um ihre entspannende Wirkung zu nutzen. Melissa officinalis und ihre Cousine, M. Parviflora, werden im Ayurveda zur Beruhigung des Magens und zum Ausgleich der Stimmung verwendet. Auch in der konventionellen chinesischen Medizin (tcm), in der sie als energetisch kühlend und austrocknend gilt, wird sie seit unzähligen Jahren eingesetzt. Laut dem Kräuterexperten Matthew Wood „entspannt Melisse die meisten Menschen“. Karmeliterwasser oder ‚Eau des Karmes‘, wie es in Frankreich genannt wird, war ein destilliertes alkoholisches Verdauungstonikum mit Zitronenmelisse, Zitronenschale, Muskatnuss und Angelikawurzel, das von den Karmeliterinnen (einem römisch-katholischen Orden) in der Abtei von St. Just im 14. Es wurde jahrhundertelang in Europa zur Unterstützung einer gesunden Verdauung verwendet und ist auch heute noch erhältlich.

Melissa, der Gattungsname, ist das griechische Wort für ‚Honigbiene‘ und wurde so genannt, weil die Bienen dieses wunderbar duftende Kraut lieben. In der antiken Folklore wurde die Gruppe der Nymphen, die ‚melissai‘ genannt wurden, als die Entdecker des Honigs angesehen. Ihr Symbol war die Biene, und man glaubte, dass sie sich manchmal in Bienen verwandelten. Einmal soll ein Schwarm dieser Nymphen-Bienen tatsächlich Wanderer in das antike Land Ephesus (heute Türkei) geführt haben. [2]

Pflanzenbeschreibung

Die aus Europa stammende Zitronenmelisse wird überall auf der Welt angebaut. Sie wird nicht nur in Kräutergärten oder zum Anlocken von Bienen angebaut, sondern auch in Kulturen für die Medizin, die Kosmetik und die Herstellung von Möbelpolitur. Die Pflanze wird bis zu 2 Fuß hoch, in manchen Fällen auch höher, wenn sie nicht gepflegt wird. Im Frühjahr und Sommer wachsen an der Stelle, an der die Blätter den Stängel umschließen, Büschel von kleinen, hellgelben Blüten. Die Blätter sind extrem tief gefaltet und haben eine dunkelgrüne bis gelbgrüne Farbe, je nach Boden und Umgebung. Wenn Sie die Blätter reiben, riechen Ihre Finger säuerlich und süß, wie Zitronen. Die Blätter haben eine ähnliche Form wie Minzblätter und stammen aus genau derselben Pflanzenfamilie.

Woraus wird sie hergestellt?

Nahrungsergänzungsmittel mit Zitronenmelisse werden aus den Blättern der Pflanze hergestellt. Die aus den Blättern der Zitronenmelisse gewonnenen vitalen Öle enthalten pflanzliche Chemikalien, die Terpene genannt werden und die zumindest eine gewisse Rolle bei der entspannenden und antiviralen Wirkung des Krauts spielen. Zitronenmelisse enthält Verbindungen, die Tannine genannt werden und die für viele der antiviralen Wirkungen des Krauts verantwortlich sein könnten. Zitronenmelisse enthält auch Eugenol, das Muskelkrämpfe beruhigt, Gewebe betäubt und Keime abtötet.

Erhältliche Sorten

Zitronenmelisse ist als getrocknetes Blatt erhältlich, das Sie im Großhandel kaufen können. Sie wird auch als Tee, in Form von Pillen, Extrakten, Tinkturen und Öl verkauft. Einige in Europa verwendete Cremes, die einen hohen Anteil an Zitronenmelisse enthalten, sind in den Vereinigten Staaten nicht erhältlich. Die Tees hingegen können mit Wattebällchen auf die Haut aufgetragen werden. Zitronenmelisse wird auch in ganzheitlichen Heilverfahren und als Aromatherapie (ätherisches Öl) angeboten. [3]

10 gesundheitliche Vorteile der Zitronenmelisse

1. Sie kann helfen, Spannungen abzubauen

Zitronenmelisse soll Stresssymptome lindern, Ihnen helfen, sich zu entspannen, und Ihre Stimmung verbessern.

In einer Forschungsstudie aus dem Jahr 2004 wurde festgestellt, dass die Einnahme von Zitronenmelisse die ungünstigen Auswirkungen von psychologischem Stress, der durch ein Labor verursacht wird, lindert. Die Teilnehmer, die Zitronenmelisse eingenommen hatten, berichteten von einem gesteigerten Gefühl der Gelassenheit und einem verringerten Bewusstseinsempfinden.

Obwohl es sich um eine doppelblinde, placebokontrollierte Studie handelte, war die Stichprobengröße mit 18 Personen gering. Weitere Forschungsstudien sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu vertiefen.

Einnahme: Nehmen Sie zweimal täglich 300 Milligramm (mg) Zitronenmelisse in Form von Tabletten ein. Bei akuten Spannungszuständen können Sie eine Einzeldosis von 600 mg einnehmen.

2. Sie kann helfen, Ängste zu reduzieren

Zitronenmelisse kann ebenfalls dazu beitragen, Stress- und Angstsymptome wie Nervosität und Erregbarkeit zu verringern.

Eine 2014 veröffentlichte Forschungsstudie untersuchte die psychische und kognitive Wirkung von Lebensmitteln, die Zitronenmelisse enthalten. Das Nahrungsergänzungsmittel wurde in ein Getränk und in Joghurt gemischt, entweder mit natürlichen oder künstlichen Süßungsmitteln. Die Teilnehmer beider Gruppen berichteten über positive Auswirkungen auf verschiedene Elemente des Gemütszustands, einschließlich eines geringeren Ausmaßes an Ängstlichkeit.

Dies ist zwar verlockend, aber es sind noch weitere Untersuchungen erforderlich, um seine Wirksamkeit wirklich zu ermitteln.

Anwendung: Nehmen Sie 3-mal täglich 300 bis 600 mg Zitronenmelisse ein. Bei akuten Stress- und Angstzuständen können Sie eine höhere Dosis einnehmen.

3. könnte die kognitive Funktion verbessern

Dieselbe Forschungsstudie aus dem Jahr 2014 untersuchte auch die Ergebnisse der Zitronenmelisse bei der Verbesserung der kognitiven Funktion.

Die Probanden wurden gebeten, kognitive Aufgaben in den Bereichen Gedächtnis, Mathematik und Konzentration zu lösen. Die Ergebnisse dieser computergestützten Aufgaben empfehlen, dass Personen, die Zitronenmelisse konsumierten, besser abschnitten als diejenigen, die dies nicht taten.

Obwohl diese Personen einen Anstieg des Bewusstseins und der Leistung erlebten, ist es dennoch möglich, dass mit der Zeit Müdigkeit eintritt. Die Kombination von Zitronenmelisse mit Nahrungsmitteln beeinträchtigt ebenfalls die Absorptionsrate, was sich auf die Wirksamkeit ausgewirkt haben könnte. Zusätzliche Forschungsstudien sind erforderlich.

Einnahme: Nehmen Sie dreimal täglich 300 bis 600 mg Zitronenmelisse ein.

4. Sie kann helfen, Schlafstörungen und andere Schlafstörungen zu lindern

Die Kombination von Zitronenmelisse mit Baldrian kann helfen, Unruhezustände und Schlafstörungen zu lindern.

In einer Forschungsstudie aus dem Jahr 2006 stellten Wissenschaftler fest, dass Kinder, die eine kombinierte Dosis einnahmen, eine 70- bis 80-prozentige Verbesserung der Anzeichen erfuhren. Sowohl die Forscher als auch die Eltern hielten Zitronenmelisse für eine ausgezeichnete oder sehr gute Behandlung. Es sind jedoch noch weitere Untersuchungen erforderlich, um diese Ergebnisse zu verifizieren.

Anwendung: Trinken Sie vor dem Schlafengehen eine Tasse Tee mit Baldrian und Zitronenmelisse. Lose Blätter oder Beutel können Sie in Ihrem Supermarkt oder online erwerben.

5. Es kann helfen, Fieberbläschen zu behandeln

Bei den ersten Anzeichen einer Fieberblase können Sie Zitronenmelisse sogar äußerlich anwenden.

Die Teilnehmer einer Forschungsstudie aus dem Jahr 1999 trugen fünf Tage lang 4-mal täglich entweder eine Zitronenmelissen- oder eine Placebocreme auf die betroffene Stelle auf. Die Forscher fanden heraus, dass die Personen, die die Zitronenmelisse-Creme verwendeten, weniger Symptome hatten und schneller heilten als diejenigen, die dies nicht taten.

Die Forscher schlugen ebenfalls vor, dass die Anwendung von Melissencreme dazu beitragen könnte, die Intervalle zwischen den Ausbrüchen von Fieberblasen zu verlängern. Weitere Studien sind erforderlich, um diese Erkenntnisse zu vertiefen.

Anwendung: Tragen Sie mehrmals täglich eine Zitronenmelisse-Creme auf die betroffene Stelle auf. Stellen Sie sicher, dass Sie die Creme auf Ihrem Unterarm testen, bevor Sie sie auf die Fieberblase auftragen. Wenn Sie innerhalb von 24 Stunden keine Reizung oder Entzündung verspüren, sollte die Anwendung sicher sein.

6. Es kann helfen, Verdauungsstörungen zu beseitigen

Wenn Sie regelmäßig unter Magenbeschwerden und Schmerzen leiden, kann Zitronenmelisse eine positive Wirkung auf Ihre Verdauung haben.

In einer kleinen Forschungsstudie aus dem Jahr 2010 wurden die Auswirkungen eines kalten Desserts mit Zitronenmelisse auf die praktische Dyspepsie untersucht. Die Probanden aßen nach einer Mahlzeit ein Sorbet, mit oder ohne das Kraut. Obwohl beide Arten von Desserts die Symptome und deren Intensität verringerten, verstärkte das Dessert mit Zitronenmelisse dieses Ergebnis. Weitere Untersuchungen sind erforderlich.

Anwendung: Geben Sie 1 Teelöffel (TL) Zitronenmelisse-Pulver in eine Schale mit Eis oder einen Shake und genießen Sie es.

7. Sie kann bei Übelkeit helfen

Aufgrund ihrer potenziellen Wirkung auf Ihr Verdauungssystem kann die Zitronenmelisse auch dazu beitragen, das Gefühl der Übelkeit zu lindern.

In einem Bericht aus dem Jahr 2005, in dem die Ergebnisse mehrerer Studien über Zitronenmelisse untersucht wurden, wurde festgestellt, dass das Kraut bei solchen Darmbeschwerden hilfreich sein kann. Obwohl dies eine vielversprechende Entwicklung ist, muss man die Einschränkungen der Forschungsstudien anerkennen.

Viele der Studien untersuchten die Zitronenmelisse in Verbindung mit anderen Kräutern. Weitere Forschungsstudien sind erforderlich, um die Wirksamkeit der Zitronenmelisse bei alleiniger Anwendung zu ermitteln.

Anwendung: Trinken Sie beim ersten Anzeichen von Übelkeit eine Tasse Zitronenmelisse-Tee. Sie können lose Blätter oder Beutel in Ihrem Lebensmittelgeschäft oder online kaufen.

8. Sie kann helfen, Menstruationsbeschwerden zu lindern

Es gibt auch Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass Zitronenmelisse zur Linderung von Menstruationskrämpfen und prämenstruellem Syndrom (PMS) eingesetzt werden kann.

Eine Studie aus dem Jahr 2015 untersuchte die Wirkung von Zitronenmelisse bei der Verringerung der Intensität von Krämpfen bei 100 High School Frauen. Die Frauen nahmen entweder eine Zitronenmelisse-Essenz oder ein Placebo für drei aufeinanderfolgende Menstruationszyklen ein. Die Intensität der PMS-Anzeichen wurde vor und ein, zwei und 3 Monate nach der Studie analysiert. Die Gruppe, die die Zitronenmelisse einnahm, berichtete über einen deutlichen Rückgang der Symptome. Weitere Forschungsstudien sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

Anwendung: Nehmen Sie täglich 1200 mg Zitronenmelisse ein, um optimale Ergebnisse zu erzielen. So kann das Kraut in Ihren Körper gelangen, lange bevor die ersten Anzeichen von PMS auftreten. Es wird angenommen, dass eine fortgesetzte Einnahme die Anzeichen mit der Zeit verringert.

9. Es kann helfen, Kopfschmerzen zu lindern

Zitronenmelisse kann auch bei der Behandlung von Kopfschmerzen hilfreich sein, insbesondere wenn diese durch Stress ausgelöst werden. Ihre entspannenden Eigenschaften können Ihnen helfen, sich zu entspannen, Spannungen abzubauen und Ihre Muskeln zu lockern. Es wird auch vermutet, dass der Verzehr des Krauts dazu beitragen kann, enge Kapillaren zu öffnen und zu entspannen, die zu Kopfschmerzen beitragen können.

Anwendung: Wenn Sie unter wiederkehrenden Kopfschmerzen leiden, kann es von Vorteil sein, dreimal täglich 300 bis 600 mg Zitronenmelisse einzunehmen. So kann das Kraut in Ihren Körper gelangen, bevor die Kopfschmerzen auftreten. Sie können eine höhere Dosis einnehmen, wenn Sie spüren, dass sich Kopfschmerzen entwickeln.

10. Sie kann helfen, Zahnschmerzen zu lindern

Die schmerzlindernden Eigenschaften der Zitronenmelisse können sie zu einer perfekten Wahl machen, um Zahnschmerzen zu lindern. Dieses natürliche Hausmittel nutzt nicht nur seine entspannenden Eigenschaften, sondern wirkt vermutlich auch gegen Schwellungen im Körper. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um diese Erkenntnisse zu bestätigen.

Anwendung: Verwenden Sie ein Wattestäbchen, um das Melissenöl nach Bedarf auf die betroffene Stelle aufzutragen. Achten Sie darauf, ein Öl zu wählen, das bereits mit einem Trägeröl, wie z.B. Jojoba, verdünnt wurde. Wenn Sie reines Zitronenmelissenöl kaufen, sollten Sie es verdünnen. Ätherische Öle sollten nicht direkt auf der Haut angewendet werden, bevor sie nicht in einem Trägeröl verdünnt sind. [4]

Wie man Zitronenmelisse anwendet

Grundsätzlich sollten Sie Zitronenmelisse wie jedes andere frische Kraut behandeln. Sie eignet sich besonders gut als Ersatz für Minze und bietet intensive, aromatische Noten. Geben Sie ganze Zitronenmelisseblätter zu grünen Salaten oder hacken Sie die Blätter klein und streuen Sie sie über einen Obstsalat, um den Geschmack zu verstärken. Zitronenmelisse passt auch wunderbar zu Geflügel – versuchen Sie, gehackte Blätter als Beilage zu Geflügelsalat, Fischgerichten und sogar Gemüsegerichten zu geben. Im Gegensatz zu anderen Kräutern finden Sie getrocknete Zitronenmelisse eher selten im Gewürz- und Kräutergang Ihres Supermarkts (aber vielleicht entdecken Sie sie in speziellen Reformhäusern oder online). Probieren Sie auch Zitronenmelisse-Tee aus. Er wirkt genauso beruhigend wie Kamille oder Lavendel, hat aber einen schönen Zitrusgeschmack.

Ähnlich wie Minze oder Basilikum können Sie auch Zitronenmelisseblätter süßen und das fertige Produkt als knusprige, kristallisierte Garnierung über Eiscreme oder Torten verwenden. Auch in Rezepten, in denen Zitronenverbene verwendet wird (wie bei diesen Keksen), wirkt sie wunderbar. Beachten Sie aber, dass Zitronenmelisse nicht so intensiv ist, passen Sie die Mengen also nach Bedarf an.

Für einen durstlöschenden Schluck geben Sie Zitronenmelisseblätter in Wasser, das Sie pur trinken oder für eine Granita, ein leichtes, eisiges Dessert, verwenden können. Schließlich gibt es nichts Ausgefalleneres als aromatisiertes Wasser. Wenn es Zeit für die Happy Hour ist, „ergibt Zitronenmelisse einen absolut leckeren Likör“, sagt greenstuff. Ebenso können Sie Schlagsahne mit Zitronenmelisse anreichern, um Panna Cotta oder Crème Brûlée herzustellen.

Saisonalität

Die Zitronenmelisse wächst im Winter und hat den ganzen Sommer über bis in den frühen Herbst hinein Saison. Möchten Sie sie selbst anpflanzen? Wählen Sie einen möglichst sonnigen Standort, obwohl sie auch ein wenig Schatten vertragen kann und wird. Gießen Sie sie oft und beobachten Sie, wie sie fast einen Meter hoch wächst.

Andere Arten von Zitronenmelisse

Neben dem frischen Kraut können Sie Zitronenmelisse auch in Form von Öl oder Nahrungsergänzungsmitteln zu sich nehmen. Die Öle der Zitronenmelisse können mit Wasser und pflanzlichem Glycerin gemischt werden, so dass sie sicher oral eingenommen oder direkt auf der Haut angewendet werden können. Es ist zwar kein Heilmittel für irgendwelche Krankheiten, aber es kann helfen, Muskelkater zu lindern, Schwellungen zu reduzieren und sogar die Schwellung und den Schmerz bei bestimmten Hautproblemen wie Windpocken, Ekzemen oder Schuppenflechte zu verringern. Versuchen Sie, natürliches Zitronenmelissenöl mit minimalen Inhaltsstoffen von einem seriösen Händler zu bekommen. Im Folgenden stellen wir Ihnen einige Rezepte vor, in denen Zitronenmelisse auf 4 erfrischende Arten verwendet wird.

Unsere bevorzugten Gerichte mit Zitronenmelisse

Okra-Samen-Couscous-Salat

Okra-Samen „Couscous“ ist eine saubere, nussige Komponente, die in diesem locker-mediterran inspirierten Salat glänzt. Dünne Gurkenscheiben werden mit frischer Zitronenmelisse, Sumachpulver und Fetakäse sowie dem Okra zu einer leichten Sommerbeilage verarbeitet.

Cannellini-Bohnen-Kroketten

Über diese knusprigen, goldbraunen vegetarischen Häppchen können wir nicht viel Gutes sagen. Eine Handvoll frischer Kräuter wie Zitronenmelisse beleben die robuste vegetarische Mischung aus Cannellini-Bohnen, Semmelbröseln und Parmesankäse.

Der Sonnenuntergangspalmer

Beleben Sie einen traditionellen Arnold Palmer mit einer kraftvollen Mischung aus frischer Zitronenmelisse, Zitronengras, Blättern der Zitronenverbene und Zitronenfreude. Kombinieren Sie frisch aufgebrühten schwarzen Tee mit der Zitronen-Kräuter-Mischung für einen kühlenden Schluck an einem heißen Tag. Darüber hinaus können Sie Zitronenmelisse auch für die Zubereitung von Eis oder als Sirup zum Süßen von Getränken verwenden.

Radieschen & Kräutersalat mit sonnengereiften Tomaten & Erdbeeren

2 Tassen mit leuchtenden Kräutern (z.B. Zitronenmelisse, Dill, Basilikum und Minze) sind eine reizvolle Ergänzung für diesen saftigen Sommersalat. Das einfache Dressing aus Joghurt und Ahornsirup sorgt für eine süße, cremige Note, die jedes Element dieses Gerichts umhüllt. [5]

Zucht von Zitronenmelisse

Die Zitronenmelisse ist eine so genannte selbstaussaatende Pflanze. Das bedeutet, dass sie im Freien ihre Samen ausstreut, um ihr Wachstum zu fördern (weshalb sie von manchen Gärtnern als invasiv angesehen wird). Die meisten Gärtner, die sie im Haus anbauen, werden jedoch nicht erleben, dass ihre Pflanzen Samen ausbringen. Vielmehr sollten Sie Ihre Zitronenmelisse-Pflanze entsorgen, wenn sie schießt (blüht). Das liegt zum Teil daran, dass der Geschmack und die Wirksamkeit der Blätter beeinträchtigt werden. Es ist ganz einfach, neue Pflanzen aus verpackten Samen zu ziehen (sie keimen in etwas mehr als einer Woche) oder ganz neue Setzlinge in Ihrem Gartencenter zu kaufen.

Wie man Zitronenmelisse aus Samen anbaut

Zitronenmelisse-Samen benötigen ausreichend Licht, um zu keimen und zu wachsen. Um Ihre Pflanze aus Samen zu ziehen, setzen Sie sie in einen flachen Topf oder eine Schale und bedecken die Samen kaum mit mehr als einem Spritzer Erde (dies muss etwa sechs bis acht Wochen vor dem letzten Frost geschehen, wenn Sie das Kraut ins Freie verpflanzen wollen). Setzen Sie das Mehl reichlich Licht aus und geben Sie einfach ausreichend Wasser, damit sie nicht austrocknen (es ist praktisch, für diese Phase eine Sprühflasche anstelle einer Gießkanne zu verwenden) und die Keimung muss in 10 bis 2 Wochen erfolgen. Sobald die Setzlinge groß genug sind, um sie leicht zu bearbeiten, können Sie sie in einen herkömmlichen Topf mit Erde verpflanzen. [6]

Negative Wirkungen

Bei Einnahme durch den Mund: Zitronenmelisse ist höchstwahrscheinlich unbedenklich, wenn sie in den in Lebensmitteln entdeckten Mengen konsumiert wird. Nahrungsergänzungsmittel mit Zitronenmelisse sind vielleicht sicher, wenn sie in einer Dosierung von bis zu 500 mg täglich über einen Zeitraum von bis zu 6 Monaten eingenommen werden. Die Nebenwirkungen sind im Allgemeinen gering und können verstärktes Verlangen, Übelkeit, Schwindel und Keuchen umfassen. Es gibt keine ausreichenden verlässlichen Daten, um zu wissen, ob die Zitronenmelisse sicher ist, wenn man sie länger als 6 Monate einnimmt.

Bei Anwendung auf der Haut: Zitronenmelisse ist vielleicht für viele Erwachsene unbedenklich. Sie kann Hautreizungen hervorrufen. [7]
In einer Forschungsstudie wurde festgestellt, dass es keine Nebenwirkungen gibt, wenn die richtige Dosis über einen Zeitraum von 30 Tagen oder weniger eingenommen wird. Allerdings wurde in der Studie erwähnt, dass eine mögliche Gefahr besteht für:.

• Frauen, die schwanger sind oder stillen
• Junge Kinder
• Personen mit Schilddrüsenproblemen
• Personen, die Beruhigungsmittel einnehmen

Eine Fallstudie aus einer vertrauenswürdigen Quelle, die eine Person mit spezifischen Anzeichen umfasste, wies darauf hin, dass Zitronenmelisse möglicherweise Entzugssymptome hervorrufen kann. [8]

Wechselwirkungen

Keine gut dokumentiert. Eine kleine Studie untersuchte die kardialen Wirkungen von Zitronenmelisse und berichtete über eine mögliche Stimulierung der Muskarinrezeptoren des Herzens oder eine Kalziumkanal-abhängige Verstopfung.38 Eine Potenzierung von pharmakologischen Wirkstoffen könnte möglich sein. [9]

Schlussfolgerung

Was ist Zitronenmelisse? Zitronenmelisse (Melissa officinalis) ist ein saisonales Kraut, das überall auf der Welt angebaut wird.

Die Menschen verwenden diese Pflanze seit Jahrhunderten als pflanzliches Heilmittel und natürliche Medizin, um verschiedene Beschwerden zu behandeln.

Wissenschaftliche Untersuchungen haben ergeben, dass sie das Herz und die Leber vor typischen Krankheiten schützen kann. Weitere Vorteile der Zitronenmelisse sind ihre antibakterielle, entzündungshemmende und antioxidative Wirkung.

Diese Eigenschaften wirken oft so, dass sie die normalen Resistenzen umgehen, die Krankheiten gegen viele Medikamente und Lösungen bilden.

Zitronenmelisse kann äußerlich angewendet werden, um Herpesausbrüche zu behandeln und die Zeit zwischen den Ausbrüchen zu verlängern.

Die Anwendung von Melissenöl, -extrakt, -tee und anderen Produkten kann die Stimmung, die Konzentration und die Schlafqualität verbessern und gleichzeitig Stress und Ängste abbauen. Dieses Kraut kann auch helfen, eine Schilddrüsenüberfunktion zu kontrollieren, Anzeichen von PMS zu bekämpfen und die Verdauung zu verbessern. [10]

Referenzen

1. https://www.verywellhealth.com/the-health-benefits-of-lemon-balm-89388
2. https://mountainroseherbs.com/lemon-balm
3. https://www.mountsinai.org/health-library/herb/lemon-balm
4. https://www.healthline.com/health/lemon-balm-uses#toothache
5. https://food52.com/blog/10787-lemon-balm-and-20-ways-to-use-it
6. https://www.thespruce.com/grow-lemon-balm-indoors-1902572
7. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-437/lemon-balm
8. https://www.medicalnewstoday.com/articles/lemon-balm-uses#side-effects
9. https://www.drugs.com/npp/lemon-balm.html
10. Https://draxe.com/nutrition/lemon-balm/#risks_side_effects_and_interactions