Vitamin A

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin und ein lebenswichtiger Nährstoff für den Menschen. Es ist eine Gruppe von organischen Substanzen, die aus Retinol, Retinal (auch Retinaldehyd genannt), Retinsäure und mehreren Provitamin-A-Carotinoiden (vor allem Beta-Carotin [β-Carotin]) besteht. Vitamin A hat mehrere Funktionen: Es ist wichtig für die Entwicklung des Embryos, für die Aufrechterhaltung des Immunsystems und für das Sehvermögen, wo es sich mit dem Protein Opsin zu Rhodopsin verbindet, dem lichtabsorbierenden Partikel, das sowohl für das Sehen bei schwachem Licht (skotopisches Sehen) als auch für das Farbensehen benötigt wird.

Einführung

Vitamin An kommt in zwei Hauptformen in Lebensmitteln vor: A) Retinol, das in Lebensmitteln tierischen Ursprungs entweder als Retinol oder an eine Fettsäure gebunden als Retinylester vorkommt, und B) die Carotinoide Alpha-Carotin, β-Carotin, Gamma-Carotin, und das Xanthophyll Beta-Cryptoxanthin (die alle aus β-Iononringen bestehen), die als Provitamin A in pflanzenfressenden und allesfressenden Tieren wirken, die über die Enzyme verfügen, die die Provitamin-Carotinoide spalten und in Retinal und dann in Retinol umwandeln. Einigen Raubtierarten fehlt dieses Enzym. Die anderen Carotinoide haben keine Vitaminwirkung.

Mit der Nahrung aufgenommenes Retinol wird durch passive Diffusion aus dem Magen-Darm-Trakt absorbiert. Im Gegensatz zu Retinol wird β-Carotin von den Enterozyten durch das Membrantransporterprotein Scavenger-Rezeptor B1 (SCARB1) aufgenommen, das in Zeiten des Vitamin-A-Mangels hochreguliert wird. Retinol wird in Lipidtröpfchen in der Leber gespeichert. Eine hohe Fähigkeit zur Langzeitspeicherung von Retinol bedeutet, dass gut ernährte Menschen monatelang einen Vitamin A- und β-Carotin-armen Ernährungsplan einhalten können, während die Blutspiegel im typischen Bereich bleiben. Erst wenn die Leberspeicher fast aufgebraucht sind, zeigen sich Symptome und Anzeichen eines Mangels. Retinol wird reversibel zu Retinal und dann irreversibel zu Retinsäure umgewandelt, die Hunderte von Genen aktiviert.

In den Entwicklungsländern, insbesondere in Afrika südlich der Sahara und Südostasien, herrscht Vitamin-A-Mangel. Ein Mangel kann in jedem Alter auftreten, ist aber bei Kindern im Vorschulalter und bei schwangeren Frauen am häufigsten, da letztere Retinol an den Fötus abgeben müssen. Schätzungen zufolge ist weltweit etwa ein Drittel der Kinder unter 5 Jahren von Vitamin-A-Mangel betroffen, was zu Hunderttausenden von Erblindungen und Todesfällen aufgrund von Kinderkrankheiten führt, weil das Immunsystem des Körpers versagt. Reversible Nachtblindheit ist ein frühes Anzeichen für einen niedrigen Vitamin-A-Status. Plasma-Retinol wird als Biomarker zum Nachweis von Vitamin-A-Mangel verwendet. Retinol aus der Muttermilch kann einen Mangel bei stillenden Müttern anzeigen. Keines dieser Verfahren gibt Aufschluss über den Zustand der Leberreserven.

Die Europäische Union und verschiedene Länder haben Empfehlungen für die Nahrungsaufnahme und Obergrenzen für die sichere Aufnahme festgelegt. Vitamin-A-Toxizität, auch als Hypervitaminose A bezeichnet, tritt auf, wenn sich zu viel Vitamin A im Körper ansammelt. Die Anzeichen können Auswirkungen auf das Nervensystem, Leberprobleme, Müdigkeit, Muskelschwäche, Knochen- und Hautveränderungen und andere sein. Die ungünstigen Auswirkungen sowohl einer schweren als auch einer anhaltenden Toxizität werden rückgängig gemacht, wenn der Konsum von hochdosierten Nahrungsergänzungsmitteln eingestellt wird. [1]

Einführung

Vitamin A (Retinol, Retinsäure) ist ein Nährstoff, der für das Sehvermögen, die Entwicklung, die Zellteilung, die Fortpflanzung und die Abwehrkräfte unerlässlich ist. Vitamin An hat auch antioxidative Eigenschaften. Antioxidantien sind Verbindungen, die Ihre Zellen vor den Folgen von freien Radikalen schützen können, d.h. vor Partikeln, die entstehen, wenn Ihr Körper Nahrung abbaut oder Tabakrauch und Strahlung ausgesetzt ist. Freie Radikale können zu Herzkrankheiten, Krebs und anderen Krankheiten beitragen.

Vitamin A ist in vielen Lebensmitteln enthalten, wie z.B. in Spinat, Milchprodukten und Leber. Andere Quellen sind Lebensmittel, die reich an Beta-Carotin sind, wie grünes Blattgemüse, Karotten und Melone. Ihr Körper wandelt Beta-Carotin in Vitamin A um.

Als orale Nahrungsergänzung kommt Vitamin A vor allem Menschen zugute, die sich schlecht oder nur eingeschränkt ernähren oder die an einer Krankheit leiden, die den Bedarf an Vitamin A erhöht, wie z.B. Bauchspeicheldrüsenerkrankungen, Augenerkrankungen oder Masern. Wenn Sie Vitamin A wegen seiner antioxidativen Eigenschaften einnehmen, denken Sie daran, dass das Ergänzungsmittel möglicherweise nicht dieselben Vorteile bietet wie die natürlich vorkommenden Antioxidantien in der Nahrung.

Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin A beträgt 900 Mikrogramm (mcg) für erwachsene Männer und 700 mcg für erwachsene Frauen. [2]

Aufbau

Vitamin A oder Retinol hat eine Struktur, die auf der rechten Seite dargestellt ist. Retinol ist die unmittelbare Vorstufe zu 2 wichtigen aktiven Metaboliten: Retinal, das eine wichtige Rolle beim Sehen spielt, und Retinsäure, die als intrazellulärer Botenstoff die Transkription einer Reihe von Genen beeinflusst. Vitamin A kommt in Pflanzen nicht vor, aber viele Pflanzen bestehen aus Carotinoiden wie Beta-Carotin, die im Darm und anderen Geweben in Vitamin A umgewandelt werden können. [3]

Funktion

Vitamin An trägt zur Bildung und Erhaltung gesunder Zähne, Skelett- und Weichteilgewebe, Schleimhäute und Haut bei. Es wird auch als Retinol bezeichnet, weil es die Pigmente in der Netzhaut des Auges produziert.

Vitamin A fördert das gute Sehen, insbesondere bei schwachem Licht. Es hat auch eine Funktion für eine gesunde Schwangerschaft und das Stillen.

Vitamin A kommt in 2 Arten in der Nahrung vor:.

• Retinol: Vorgebildetes Retinol ist eine aktive Form von Vitamin A. Es ist in tierischer Leber, Vollmilch und einigen gestärkten Lebensmitteln enthalten.
• Provitamin A Carotinoide: Carotinoide sind Pflanzenpigmente (Farbstoffe). Sobald sie verzehrt werden, wandelt der Körper diese Verbindungen in Vitamin A um. Es gibt mehr als 500 bekannte Carotinoide. Eines dieser Carotinoide ist Beta-Carotin.

Beta-Carotin ist ein Antioxidans. Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden, die durch sogenannte freie Radikale verursacht werden.

Freie Radikale werden für Folgendes verantwortlich gemacht:.

• Beitrag zu bestimmten langfristigen Krankheiten
• Bei der Alterung eine Rolle spielen

Der Verzehr von Nahrungsmitteln, die Beta-Carotin enthalten, könnte das Krebsrisiko senken.

Beta-Carotin-Ergänzungen scheinen das Krebsrisiko nicht zu verringern. [4]

Gesundheitliche Vorteile

Vitamin A ist ein wichtiger Nährstoff, der der Gesundheit in vielerlei Hinsicht zugute kommt.

Potentes Antioxidans

Provitamin A Carotinoide wie Beta-Carotin, Alpha-Carotin und Beta-Cryptoxanthin sind Vorstufen von Vitamin A und haben antioxidative Eigenschaften.

Carotinoide schützen Ihren Körper vor völlig freien Radikalen – extrem reaktiven Partikeln, die Ihren Körper durch die Entstehung von oxidativem Stress schädigen können.

Oxidativer Stress wird in der Tat mit anhaltenden Erkrankungen wie Diabetes, Krebs, Herzproblemen und kognitivem Abbau in Verbindung gebracht.

Diätpläne mit einem hohen Anteil an Carotinoiden werden mit einem geringeren Risiko für eine Reihe dieser Erkrankungen, wie Herzprobleme, Lungenkrebs und Diabetes, in Verbindung gebracht.

Wichtig für die Gesundheit der Augen und zur Vorbeugung von Makuladegeneration

Wie bereits erwähnt, ist Vitamin A wichtig für die Sehkraft und die Gesundheit der Augen.

Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin An mit der Nahrung schützt vor bestimmten Augenkrankheiten, wie der altersbedingten Makuladegeneration (AMD).

Forschungsstudien haben ergeben, dass ein höherer Blutspiegel von Beta-Carotin, Alpha-Carotin und Beta-Cryptoxanthin das AMD-Risiko um bis zu 25% verringern kann.

Diese Risikoreduzierung hängt damit zusammen, dass die Carotinoide das Makulagewebe schützen, indem sie die oxidative Spannung reduzieren.

Kann vor bestimmten Krebsarten schützen

Aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften können carotinoidreiche Gemüse und Früchte vor bestimmten Krebsarten schützen.

So ergab eine Forschungsstudie mit mehr als 10.000 Erwachsenen, dass Raucher mit den höchsten Blutspiegeln an Alpha-Carotin und Beta-Cryptoxanthin ein um 46% bzw. 61% geringeres Risiko hatten, an Lungenkrebs zu sterben, als Nichtraucher mit dem geringsten Konsum dieser Nährstoffe.

Darüber hinaus zeigen Reagenzglasstudien, dass Retinoide die Entwicklung bestimmter Krebszellen wie Blasen-, Brust- und Eierstockkrebszellen hemmen können.

Wichtig für die Fruchtbarkeit und die Entwicklung des Fötus

Vitamin A ist sowohl für die männliche als auch für die weibliche Fortpflanzung wichtig, da es zur Entwicklung von Spermien und Eizellen beiträgt.

Es ist auch wichtig für die Gesundheit der Plazenta, die Entwicklung und Erhaltung des fötalen Gewebes und das Wachstum des Fötus.

Daher ist Vitamin A wichtig für die Gesundheit von Schwangeren und ihren werdenden Kindern, aber auch von Personen, die versuchen, schwanger zu werden.

Stärkt das Immunsystem Ihres Körpers

Vitamin An beeinflusst die Gesundheit des Immunsystems, indem es Reaktionen stimuliert, die Ihren Körper vor Krankheiten und Infektionen schützen.

Vitamin A wird mit der Produktion bestimmter Zellen in Verbindung gebracht, zu denen B-Zellen und T-Zellen gehören, die eine wichtige Rolle bei der Immunabwehr spielen und vor Krankheiten schützen.

Ein Mangel an diesem Nährstoff führt zu einem erhöhten Gehalt an entzündungsfördernden Partikeln, die die Reaktion und Funktion des Immunsystems beeinträchtigen.

Vitamin A wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus, indem es die oxidative Spannung in Schach hält, Ihr Immunsystem stärkt und Sie vor bestimmten Krankheiten schützt. [5]
Es ist nur ein Halbmythos, dass der Verzehr von Karotten Ihnen hilft, im Dunkeln zu sehen. Der Hauptnährstoff der Karotte, das Beta-Carotin (das für die besonders orange Farbe dieses Wurzelgemüses verantwortlich ist), ist eine Vorstufe von Vitamin A und hilft Ihren Augen, sich bei Dunkelheit zu verändern. Vitamin A kann Ihnen zwar keine Superkräfte für die Nachtsicht verleihen oder Ihre Abhängigkeit von Kontaktlinsen heilen, aber der Verzehr einer ausreichenden Menge unterstützt die Gesundheit Ihrer Augen.

Vitamin A regt auch die Produktion und Aktivität von Leukozyten an, ist am Aufbau von Knochen beteiligt, hilft bei der Erhaltung gesunder Endothelzellen (die die Innenflächen des Körpers auskleiden) und steuert die Zellentwicklung und -teilung, wie sie für die Erholung erforderlich ist.

Die beiden wichtigsten Arten von Vitamin A in der menschlichen Ernährung sind vorgebildetes Vitamin A (Retinol, Retinylester) und Provitamin-A-Carotinoide wie Beta-Carotin, die in Retinol umgewandelt werden. Vorgeformtes Vitamin A stammt aus tierischen Produkten, gestärkten Lebensmitteln und Vitaminpräparaten. Carotinoide kommen natürlich in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Es gibt noch andere Arten von Carotinoiden in Lebensmitteln, die nicht in Vitamin A umgewandelt werden, aber gesundheitsfördernde Eigenschaften haben; dazu gehören Lycopin, Lutein und Zeaxanthin. [6]

Vitamin-A-Mangel bedingte Erkrankungen

Augenkrankheit und Verlust des Sehvermögens

Mit schätzungsweise 250.000 bis 500.000 Kindern, die jedes Jahr erblinden, ist Vitamin-A-Mangel die häufigste vermeidbare Ursache für Blindheit in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen. Das früheste Symptom des Vitamin-A-Mangels ist die Dunkeladaption, die als Nachtblindheit oder Nyktalopie bezeichnet wird. Die nächste medizinische Phase ist das Auftreten unregelmäßiger Veränderungen der Bindehaut (Augenwinkel), die sich durch das Vorhandensein von Bitot’schen Flecken manifestieren. Ein extremer oder lang anhaltender Vitamin-A-Mangel führt schließlich zu einem Zustand, der Xerophthalmie (griechisch für trockenes Auge) genannt wird und durch Veränderungen in den Zellen der Hornhaut (klare Abdeckung des Auges) definiert ist, die schließlich zu Hornhautgeschwüren, Narbenbildung und dem Verlust des Sehvermögens führen. Die sofortige Verabreichung von 200.000 IU Vitamin A an zwei aufeinanderfolgenden Tagen ist erforderlich, um eine Xerophthalmie zu verhindern.

Weltweit gibt es schätzungsweise 19,1 Millionen schwangere Frauen (vor allem in Afrika südlich der Sahara, Südostasien und Mittelamerika) mit Vitamin-A-Mangel und mehr als die Hälfte von ihnen ist von nächtlichem Sehverlust betroffen. Die Prävalenz von Vitamin-A-Mangel und Nachtblindheit ist im dritten Trimester der Schwangerschaft aufgrund des beschleunigten fötalen Wachstums besonders hoch. Ebenso haben etwa 190 Millionen Kinder im Vorschulalter niedrige Serum-Retinol-Konzentrationen (<< 0,70 μmol/L), von denen 5,2 Millionen mit Nachtblindheit zu kämpfen haben. Darüber hinaus stirbt schätzungsweise die Hälfte der Kinder, die von einem schweren Vitamin-A-Mangel betroffen sind, innerhalb eines Jahres, nachdem sie erblindet sind, an einer Xerophthalmie. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und das Kinderhilfswerk der Vereinten Nationen (UNICEF) fördern die Einnahme von Vitamin-A-Präparaten als Maßnahme der öffentlichen Gesundheit, um die Zahl der Todesfälle bei Kindern in Gebieten und Bevölkerungsgruppen, in denen Vitamin-A-Mangel herrscht, zu verringern.

Anfälligkeit für ansteckende Krankheiten

Infektionskrankheiten wurden mit einem Mangel an hepatischen Vitamin-A-Reserven (die bei Menschen mit Vitamin-A-Mangel bereits eingeschränkt sind), verringerten Retinolkonzentrationen im Serum und einem erhöhten Verlust von Vitamin A im Urin in Verbindung gebracht. Es wurde festgestellt, dass eine Infektion mit Masern die Schädigung der Bindehaut und der Hornhaut beschleunigt und bei Kindern mit schlechtem Vitamin-A-Status zur Erblindung führt. Andererseits kann man Vitamin A-Mangel als eine ernährungsbedingte Immunschwächekrankheit betrachten. Selbst Kinder, die nur einen geringen Mangel an Vitamin A haben, leiden häufiger an Atemwegserkrankungen und Durchfall und sterben häufiger an einer Maserninfektion als Kinder, die ausreichend Vitamin A zu sich nehmen. Da eine Vitamin-A-Supplementierung sowohl die Intensität als auch die Häufigkeit von Masernerkrankungen in Entwicklungsländern verringern könnte (siehe Krankheitsvermeidung), empfiehlt die WHO, dass Kinder im Alter von mindestens einem Jahr zusätzlich zur Grundbehandlung an zwei aufeinanderfolgenden Tagen 200.000 IE Vitamin A (60 mg RAE) erhalten, wenn sie mit dem Masernvirus infiziert sind und in Gebieten mit Vitamin-A-Mangel leben.

Eine aktuelle Studie mit potenziellen Freunden, die an 2.774 kolumbianischen Kindern (im Alter von 5 bis 12 Jahren) durchgeführt wurde, die im Durchschnitt 128 Tage lang beobachtet wurden, berichtete ebenfalls über eine umgekehrte Beziehung zwischen der Retinolkonzentration im Plasma und der Häufigkeit von Durchfall mit Erbrechen und Husten mit Fieber, wobei letzterer ein starker Prädiktor für eine Grippeinfektion (Influenza) ist. Eine Auswertung von 5 randomisierten, placebokontrollierten Forschungsstudien, an denen 7.528 HIV-positive schwangere oder stillende Frauen teilnahmen, ergab keinen wesentlichen Nutzen von Vitamin-A-Präparaten bei der Minimierung der Mutter-Kind-Übertragung von HIV. Eine frühe Beobachtungsstudie ergab, dass HIV-infizierte Frauen mit Vitamin-A-Mangel ein drei- bis viermal höheres Risiko hatten, HIV auf ihre Kinder zu übertragen. Bisher hat jedoch noch keine Studie Informationen über mögliche negative Auswirkungen einer Vitamin-A-Supplementierung auf die HIV-Übertragung von der Mutter auf das Kind geliefert.

Schilddrüsenfehlfunktion

In Nord- und Westafrika können Vitamin-A-Mangel und Jodmangel-induzierter Kropf bei bis zu 50% der Kinder zusammen auftreten. Die Reaktion auf eine Jodprophylaxe in jodarmen Bevölkerungen scheint von zahlreichen Ernährungsaspekten, einschließlich des Vitamin-A-Status, abzuhängen. In Tiermodellen wurde festgestellt, dass Vitamin A-Mangel die Hypophysen-Schilddrüsen-Achse behindert, indem er die Synthese und Sekretion von schilddrüsenstimulierendem Hormon (TSH) durch die Hypophyse erhöht, die Größe der Schilddrüse vergrößert, die Jodaufnahme durch die Schilddrüse verringert und die Synthese und Jodierung von Thyreoglobulin beeinträchtigt sowie die fließenden Konzentrationen von Schilddrüsenhormonen erhöht. Eine Querschnittsstudie an 138 Kindern mit gleichzeitigem Vitamin-A- und Jodmangel ergab, dass die Intensität des Vitamin-A-Mangels mit einer höheren Gefahr eines Kropfes und höheren Konzentrationen von ausschüttendem TSH und Schilddrüsenhormonen verbunden war. Diese Kinder erhielten in einer randomisierten, doppelblinden, 10-monatigen Studie entweder mit Jod angereichertes Salz mit Vitamin A (200.000 IE bei Studienbeginn und nach 5 Monaten) oder Placebo. Diese Vitamin-A-Supplementierung verringerte die TSH-Konzentration und das Schilddrüsenvolumen im Vergleich zu Placebo erheblich. In einer anderen Studie hatte die Gabe von Vitamin A an Kinder mit Jodmangel im Vergleich zu Placebo keinen zusätzlichen Einfluss auf den Schilddrüsenstatus. Die alleinige Gabe von Vitamin A (ohne Jod) verringerte jedoch das Schilddrüsenvolumen sowie die TSH- und Thyreoglobulinkonzentration.

Andere Erkrankungen

Phrynoderma oder follikuläre Hyperkeratose ist ein Hautproblem, das sich durch eine extreme Produktion von Keratin in den Haarfollikeln auszeichnet. Die Wunden treten zunächst an den Extremitäten, den Schultern und dem Gesäß auf und können sich in den schwersten Fällen auf den ganzen Körper ausbreiten. Obwohl ein Vitamin-A-Mangel zum Auftreten von Phrynodermie beitragen kann, wird die Erkrankung tatsächlich in hohem Maße mit verschiedenen Ernährungsmängeln in Verbindung gebracht und gilt als Hinweis auf eine allgemeine Unterernährung. Ein ungewöhnlicher Fall von Ösophagitis (Anschwellen der Speiseröhre) wurde erst kürzlich auf eine Hyperkeratose als Folge eines Vitamin-A-Mangels zurückgeführt.

Ebenso wirkt sich ein Vitamin-A-Mangel auf die Eisenmobilisierung aus, beeinträchtigt die Hämoglobinsynthese und führt zu einer Eisenmangelanämie, die nur durch eine Supplementierung von Vitamin A und Eisen reduziert werden kann. [7]

Vitamin-A-Toxizität

Allerdings kann der Verzehr von zu viel vorgebildetem Vitamin A zu einer Vitamin-A-Toxizität oder Hypervitaminose A führen.

Anzeichen können sein:.

• Veränderungen der Hautfarbe
• Schälen an den Handflächen und Fußsohlen
• Rissige Haut an den Fingern
• Schuppenflechte
• allergische Kontaktdermatitis
• Ektropium, das die Haut um die Augen betrifft
• Trockene Lippen, Mund und Nase, was das Risiko von Infektionen erhöhen kann
• verminderte Talgproduktion

Langfristiger übermäßiger Gebrauch kann Folgendes verursachen:.

• Veränderungen in der Knochenentwicklung
• Erhöhte Cholesterinwerte
• Leberschäden
• Veränderungen des Nervensystems, die zu Kopfschmerzen, Übelkeit und Erbrechen führen

Während der Schwangerschaft kann die Einnahme von zu viel Retinol die Gefahr erhöhen, dass ein Kind geboren wird mit:.

• verschmierten Geschmacksknospen
• Herzproblemen
• Mikrozephalie
• Hydrozephalus, oder Wasser im Gehirn
• Probleme mit der Thymusdrüse, die weiße Blutkörperchen produziert

Die Anwendung der topischen Behandlung mit Retinol kann ebenfalls den Vitamin-A-Spiegel auf ein ungesundes Maß ansteigen lassen. Die Menschen neigen dazu, Retinol als Anti-Aging-Hautcreme zu verwenden.

Topische Präparate können negative Auswirkungen auf die Haut haben, auch wenn diese wahrscheinlich weniger schwerwiegend sind als die, die sich aus einem oralen Überkonsum ergeben. Dennoch sollten Sie sie während der Schwangerschaft nicht verwenden.

Die größte Gefahr eines übermäßigen Konsums besteht bei Nahrungsergänzungsmitteln. Ein gesunder, ausgewogener Ernährungsplan führt wahrscheinlich nicht zu schädlichen Mengen an Vitamin A. Er sollte ebenfalls ausreichend Vitamin A liefern, ohne dass Ergänzungsmittel erforderlich sind.

Isotretinoin

Ein weiterer möglicher Grund für eine Vitamin-A-Toxizität ist die Verwendung von Medikamenten auf Retinolbasis. Isotretinoin (Accutane) ist ein solches Beispiel. Ärzte verschreiben Isotretinoin häufig bei schwerer Akne.

Wer diese Behandlung einnimmt, darf keine Vitamin-A-Präparate einnehmen, da es sich bei diesem Medikament um ein Vitamin-A-Derivat handelt.

Ein Arzt wird Isotretinoin nicht empfehlen, wenn eine Person schwanger ist oder schwanger werden könnte. [8]

Symptome eines Vitamin-A-Überschusses

Viele Menschen mit einer Vitamin-A-Toxizität haben Kopfschmerzen und einen Ausschlag.

Die Einnahme von zu viel Vitamin A über einen längeren Zeitraum kann zu grobem Haar, teilweisem Haarausfall (einschließlich der Augenbrauen), spröden Lippen und trockener, rauer Haut führen. Die chronische Einnahme hoher Dosen von Vitamin A kann zu Leberschäden führen. Ebenso kann es zu Geburtsfehlern beim Fötus führen.

Spätere Symptome sind starke Kopfschmerzen und allgemeine Schwäche. Knochen- und Gelenkschmerzen überwiegen, insbesondere bei Kindern. Vor allem bei älteren Menschen kann es schnell zu Knochenbrüchen kommen. Kinder verlieren möglicherweise ihren Heißhunger und entwickeln sich nicht normal. Ihre Haut kann jucken. Die Leber und die Milz können sich vergrößern.

Die Einnahme sehr hoher Dosen von Vitamin A oder Isotretinoin (ein aus Vitamin A hergestelltes Medikament, das zur Behandlung schwerer Akne eingesetzt wird) während der Schwangerschaft kann zu Missbildungen führen.

Die gleichzeitige Einnahme großer Mengen von Vitamin A kann innerhalb weniger Stunden Schläfrigkeit, Reizbarkeit, Kopfschmerzen, Übelkeit und Erbrechen auslösen, manchmal gefolgt von einem Abschälen der Haut. Der Druck im Schädel wird erhöht, insbesondere bei Kindern, und es kommt zu Erbrechen. Koma und Tod können eintreten, wenn die Einnahme von Vitamin A nicht eingestellt wird.

Die Einnahme von Isotretinoin (ein Vitamin-A-Derivat, das zur Behandlung von extremer Akne eingesetzt wird) während der Schwangerschaft kann zu Missbildungen führen. Frauen, die schwanger sind oder schwanger werden könnten, sollten Vitamin A nicht in Mengen zu sich nehmen, die über dem sicheren Grenzwert (3.000 Mikrogramm) liegen, da die Gefahr von Geburtsfehlern besteht.

Medizinische Diagnose des Vitamin-A-Überschusses

• Gesundheitsuntersuchung
• Bluttests

Die Diagnose einer Vitamin-A-Toxizität basiert hauptsächlich auf den Symptomen. Um die Diagnose zu bestätigen, können Ärzte auch Bluttests durchführen, um den Vitamin-A-Spiegel zu bestimmen.

Behandlung von Vitamin A-Überschuss

Absetzen von Vitamin A-Präparaten.

Die Behandlung der Vitamin-A-Toxizität beinhaltet das Absetzen von Vitamin-A-Präparaten. Die Mehrheit der Menschen erholt sich vollständig. [9]

Wie wird Vitamin A (A-25) eingenommen?

Nehmen Sie Vitamin A (A-25) genau so ein, wie es auf dem Etikett steht oder wie es Ihnen Ihr Arzt verschrieben hat. Nehmen Sie es nicht in größeren oder kleineren Mengen oder länger als empfohlen ein.

Nehmen Sie das Medikament genau so ein, wie es auf dem Etikett steht oder wie es Ihnen Ihr Arzt verschrieben hat.

Vitamin A oral wird durch den Mund eingenommen.

Vitamin A Injektion wird in einen Muskel gespritzt. Ein medizinischer Betreuer wird Ihnen diese Injektion verabreichen, wenn Sie nicht in der Lage sind, das Medikament durch den Mund einzunehmen, und kann Ihnen beibringen, wie Sie das Medikament selbst richtig anwenden.

Lesen Sie die Gebrauchsanweisung, die Ihrem Medikament beiliegt, und befolgen Sie sie genau. Fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker, wenn Sie nicht alle Anweisungen verstanden haben. Bereiten Sie eine Injektion erst dann vor, wenn Sie bereit sind, sie zu verabreichen.

Die empfohlene Zufuhr von Vitamin A nimmt mit dem Alter zu. Befolgen Sie die Anweisungen Ihres medizinischen Betreuers. Sie können sich auch an die Arbeitsstelle für Nahrungsergänzungsmittel der National Institutes of Health wenden oder die Listen der Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) (früher „Recommended Daily Allowances“) konsultieren, um weitere Informationen zu erhalten.

Die Dosierung von Vitamin A für ein Kind richtet sich nach dem Alter des Kindes. Wenden Sie sich an einen Arzt oder Apotheker, wenn Sie Fragen zur Verabreichung von Vitamin A an ein Kind haben.

Schlucken Sie eine Vitamin-A-Pille im Ganzen und zerkleinern, kauen, brechen oder öffnen Sie sie nicht.

Der Verzehr von fetthaltigen Nahrungsmitteln kann die Aufnahme von Vitamin A in den Körper unterstützen.

Nehmen Sie nie mehr als die empfohlene Dosis von Vitamin A ein. Nehmen Sie nicht mehr als ein Vitaminpräparat gleichzeitig ein, es sei denn, Ihr Arzt rät Ihnen dazu. Die gleichzeitige Einnahme vergleichbarer Vitaminpräparate kann zu einer Vitaminüberdosierung oder schweren Nebenwirkungen führen.

Die Gesamtmenge an Vitamin A, die Sie täglich zu sich nehmen, umfasst das Vitamin A in den Lebensmitteln, die Sie essen, sowie die Einnahme von Vitamin A als Nahrungsergänzungsmittel.

Lagern Sie das Vitamin A bei Raumtemperatur, geschützt vor Nässe, Hitze und Licht. [10]

Vorbeugende Maßnahmen

Aufgrund des Potenzials für negative Auswirkungen und Wechselwirkungen mit Medikamenten sollten Sie Nahrungsergänzungsmittel nur unter der Aufsicht eines gut informierten Gesundheitsdienstleisters einnehmen.

Die Einnahme von zu viel Vitamin A während der Schwangerschaft kann zu schweren Missbildungen führen. Da alle pränatalen Vitamine ein gewisses Maß an Vitamin A enthalten, sollten Sie kein anderes Vitamin A-Präparat einnehmen.

Künstliches Vitamin A kann Geburtsfehler verursachen. Frauen, die schwanger sind oder versuchen, schwanger zu werden, sollten diese Art von Vitamin A nicht einnehmen.

Ein Überschuss an Vitamin A ist giftig und kann zu Leberversagen und sogar zum Tod führen. Zu den Symptomen einer Vitamin-A-Vergiftung gehören:.

• Kopfschmerzen
• Müdigkeit
• Muskel- und Gelenkschmerzen
• Trockene Haut und Lippen
• Trocken oder gereizt
• Müdigkeit oder Durchfall
• Haarausfall

Vitamin A aus Lebensmitteln gilt als sicher. Allerdings können Sie durch Nahrungsergänzungsmittel zu viel davon zu sich nehmen. Für Erwachsene ab 19 Jahren liegt die tolerierbare Obergrenze für Vitamin A bei 10.000 IE täglich. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine Dosis einnehmen, die in der Nähe dieser Menge liegt.

Personen, die an einer Lebererkrankung oder Diabetes leiden, sollten ohne ärztliche Aufsicht keine Vitamin-A-Präparate einnehmen.

Raucher und Personen, die viel Alkohol trinken, sollten keine Beta-Carotin-Präparate einnehmen.

Sowohl Vitamin A als auch Beta-Carotin können die Triglyceride, d.h. die Fette im Blut, erhöhen. Sie können sogar das Risiko erhöhen, an einer Herzerkrankung zu sterben, insbesondere bei Rauchern.

Vitamin A ist in verschiedenen Vitaminformeln enthalten. Nahrungsergänzungsmittel mit der Aufschrift „Wellness-Formel“, „Formel für das Immunsystem“, „Erkältungsformel“, „Formel für die Augengesundheit“, „Formel für gesunde Haut“ oder „Formel für Akne“ enthalten in der Regel alle Vitamin A. Wenn Sie eine Reihe verschiedener Formeln einnehmen, besteht die Gefahr, dass Sie zu viel Vitamin A einnehmen.

Wenn Sie hohe Dosen von Vitamin A einnehmen, sollten Sie den Verzehr von Johannisbrot vermeiden. Es erhöht die in Ihrem Körper verfügbare Vitamin-A-Menge. [11]

Fazit

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Vitamin A eine zentrale Rolle bei der Regulierung sowohl der B-Zell- als auch der T-Zellfunktion spielt, indem es durch die Förderung der Transkriptionsaktivität die Gene aktiviert. Die Behebung eines Vitamin-A-Mangels, wo immer er auftritt, durch immunologische und andere Mechanismen, verringert den Schweregrad zahlreicher wichtiger Infektionen. Die Sicherheit der Verabreichung einer enormen Dosis Vitamin A an sehr junge Säuglinge mit regulärem Vitamin-A-Status sollte gut belegt sein, sofern einige, wenn auch nicht beträchtliche Beweise für mögliche, mit einem Vitamin-A-Mangel vergleichbare Ergebnisse erbracht werden. [12]

Empfehlungen

1. https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_A
2. https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-a/art-20365945
3. http://www.vivo.colostate.edu/hbooks/pathphys/topics/vitamina.html
4. https://medlineplus.gov/ency/article/002400.htm
5. https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-a#benefits
6. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-a/
7. https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-A
8. https://www.medicalnewstoday.com/articles/219486#risks
9. https://www.msdmanuals.com/home/disorders-of-nutrition/vitamins/vitamin-a-excess
10. https://www.everydayhealth.com/drugs/vitamin-a-oral-injection
11. https://www.mountsinai.org/health-library/supplement/vitamin-a-retinol
12. https://link.springer.com/article/10.1007/BF02752325