Mate Tee

Mate-Tee oder Paraguay-Tee ist ein Getränk aus der brasilianischen Stechpalme, das in Wasser aufgegossen und mit gebranntem Zucker gesüßt und oft mit Zitronensaft aromatisiert wird. [1]

Zusammenfassung

Yerba mate, auch Mate genannt, ist ein beliebtes Getränk, ähnlich wie Kaffee oder Tee. Es wird aus den Blättern der Ilex paraguariensis Pflanze hergestellt und enthält Koffein.

Koffein und andere Chemikalien in Yerba Mate können das Gehirn, das Herz, die Muskeln, die die Blutgefäße auskleiden, und andere Teile des Körpers unterstützen.

Menschen verwenden Yerba Mate für sportliche Leistungen, Gedächtnis und Denkvermögen, Kopfschmerzen, Müdigkeit und viele andere Zustände, aber es gibt keine guten klinischen Beweise, um diese Anwendungen zu unterstützen.

Die dauerhafte Einnahme von Yerba Mate, insbesondere in Verbindung mit Alkohol oder Nikotin, wurde tatsächlich mit einem erhöhten Risiko für verschiedene Krebsarten in Verbindung gebracht, darunter Magen-, Nieren-, Lungen- und Mundkrebs. Verwechseln Sie Yerba Mate nicht mit Koffein oder anderen Koffeinquellen, wie grünem Tee, schwarzem Tee und Guarana. [2]

Geschichte

Die Vorteile von Yerba Mate wurden bereits 3000 Jahre v. Chr. entdeckt. Aber seine wachsende Beliebtheit verstärkte sich im Laufe der Geschichte dank seiner unzähligen gesundheitlichen Vorteile und seiner kulturellen Bedeutung.

Mate ist ein bevorzugtes Getränk in Argentinien, Uruguay, Paraguay und sogar in einigen Regionen Brasiliens. Darüber hinaus gilt Yerba Mate in diesen Ländern als kulturelles Erbe, da er auf eine ganz besondere Art und Weise zubereitet und weitergegeben wird. Dank seiner vielen gesundheitlichen Vorteile hat er sogar die Grenzen zu anderen Kontinenten überschritten und wird nun als eines der besten Getränke der Welt anerkannt. Um seine wachsende Bedeutung und Transzendenz zu verstehen, müssen wir zunächst die Geschichte und den Ursprung der Yerba Mate verstehen.

Die Guaraní und ihre „Yerba“

Laut dem Buch „caá porã: the spirit of yerba mate“, das von las marías herausgegeben wurde, kann die Entdeckung der Yerba Mate der ethnischen Gruppe der Kaingang zugeschrieben werden, die die rohen Blätter etwa 3000 Jahre vor Christus aßen.

Es waren jedoch die Guarani (Ureinwohner einiger südamerikanischer Länder), die sich die Vorteile der Yerba Mate zunutze machten und die Methode und den Prozess verfeinerten, indem sie die Blätter in einen Kürbis mit Wasser legten und die Flüssigkeit durch Strohhalme tranken, die sie aus Zuckerrohr hergestellt hatten. Tatsächlich stammt das Wort „Mate“ von dem guaranischen Begriff „caa-mate“ ab: „caa“ bedeutet Pflanze oder Kraut und „mate“ beschreibt den Kürbis, den sie zum Verzehr verwendeten. Sie wussten auch um seinen diätetischen Wert und kauten die Blätter manchmal direkt, wie der Kaingang.

Da sie die gesundheitlichen Vorteile der Yerba Mate schätzten, verehrten sie sie auch als spirituelles Geschenk der Götter und gaben der Yerba Mate eine besondere und spirituelle Bedeutung. Sie verehrten sie und glaubten, dass sie mit dem Genuss von Yerba Mate die Kraft des Dschungels zu sich nehmen würden. Diese spirituelle, besondere Bedeutung war der Grund dafür, dass Yerba Mate später zu einer Tauschwährung für andere prähispanische Gruppen wie die Inkas, Charrúas, Araucanos und Pampas wurde, die Yerba Mate schließlich in ihre eigenen Kulturen aufnahmen.

Anklang in der Kolonialzeit

Als die Spanier Südamerika kolonisierten, erfuhren sie von den Guarani von der Verwendung und den Vorteilen der Yerba Mate, so dass sie schnell einen fantastischen Anklang fand. Schnell wurde Yerba Mate von seinem Ursprungsort in alle Gebiete unter spanischer Herrschaft gebracht.

Es waren vor allem die Jesuitenmissionare, die den Konsum von Yerba Mate auf bemerkenswerte Weise verbreiteten. Sie ahnten, dass die Kommerzialisierung der Yerba Mate ein enormes wirtschaftliches Potenzial haben würde und machten sich daran zu untersuchen, warum der Yerba Mate-Baum nur in dieser bestimmten Region der Welt wachsen konnte. Später entdeckten sie den Trick: Die Samen wurden von Tukanen (tropische Vögel in Mittel- und Südamerika) vorverdaut. Diese Entdeckung wurde ein halbes Jahrhundert später von dem französischen Naturforscher Aimé Bonpland bestätigt.

Die spanischen Jesuiten waren Pioniere beim Anbau, Transport und der Vermarktung von Yerba mate, obwohl sie es vorzogen, ihn in Teebeuteln zu trinken und nicht mit Bombillas wie die Guaraní. Deshalb wurde Yerba Mate später auch als „Tee der Jesuiten“ bezeichnet.

Die „Gauchos“ und ihre Liebe zur Yerba Mate

Die „Gauchos“ (eine Art argentinische Cowboys) siedelten in ganz Argentinien, aber auch in Uruguay, Paraguay, Südbrasilien, Chile und sogar Bolivien. Sie waren für ihre unabhängige, ländliche und halbnomadische Lebensweise bekannt. Diese geschickten Reiter besiedelten ungenutztes Land und bauten Siedlungen und Städte. Sie jagten das wilde Vieh, das die spanischen und portugiesischen Kolonisatoren mitgebracht hatten. Die Gauchos waren Pioniere bei der Zubereitung des traditionellen Asado, das heute zu den am tiefsten verwurzelten Bräuchen in Ländern wie Uruguay und Argentinien gehört.

In ihrem Zusammenleben mit den einheimischen Gruppen nahmen die Gauchos neben dem Asado, dem Reiten und ihrer gemeinsamen Lederkleidung auch die Yerba Mate als Teil ihrer Identität an. Sie tranken Yerba Mate in Gruppen, zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen und vor dem Schlafengehen. Das Mate-Trinken wurde zu einer Tradition, die bis heute Bestand hat: Die Cowboys versammelten sich zum geselligen Beisammensein um ein Feuer, und neben dem Asado mit Rindfleisch war es üblich, Wasser aufzuwärmen und eine Tasse Mate von Hand zu Hand weiterzureichen.

Während des langen Prozesses der Selbstständigkeit Argentiniens im 19. Jahrhundert wurde die Praxis des Mate-Trinkens in der Folklore des Landes gefestigt. Erfahren Sie mehr über Yerba Mate in Argentinien.

Yerba mate, heute

Yerba mate wird in Argentinien, Paraguay und Südbrasilien angebaut, wo der Boden, das Temperaturniveau und die Luftfeuchtigkeit perfekt sind (lesen Sie hier mehr über die Produktion von Yerba mate). Es wurden zwar viele Versuche unternommen, Yerba Mate in anderen Regionen wie Nordamerika, Asien und Afrika anzubauen und zu produzieren, aber der Ilex paraguariensis weigert sich, außerhalb der Länder der Guarani zu wachsen.

In Argentinien ist der Mate-Tee nach Wasser das am meisten konsumierte Getränk, unabhängig von Geschlecht, Alter oder sozialer Schicht. Nach Angaben des Nationalen Instituts für Yerba Mate werden in Argentinien jährlich durchschnittlich 100 Liter Mate pro Person konsumiert. Mate gibt es in mehr als 90% der argentinischen.

Wohnorte. Es gibt eine große Vielfalt an Marken auf dem Markt, wobei Las Marías (mit seinem Hauptmarkennamen Taragüi) mit etwa 20% des nationalen Marktes führend ist.

Argentinien ist mit einem Anteil von 54% am internationalen Markt der größte Produzent und Exporteur von Yerba Mate, der derzeit auch außerhalb Lateinamerikas immer mehr Anklang findet. Heute ist es möglich, die Vorzüge dieses natürlichen Aufgusses weit über den Kontinent hinaus zu genießen: Yerba Mate kann online gekauft und in ganz Europa und den Vereinigten Staaten bezogen werden (siehe Shop Locator). Es gibt sogar eine große Auswahl an traditionellen und innovativen Yerba-Mate-Produkten.

Das Trinken von Mate ist eine kulturelle Angelegenheit und Teil der Lebensart in den Erzeugerländern. In Argentinien wird Mate typischerweise in Gruppen und in Runden getrunken, als Teil einer sozialen Routine; und in Uruguay wird er vor allem einzeln getrunken, aber eigentlich jederzeit und überall. Von den Guarani bis zu den Millennials bleibt die unersetzliche Bedeutung der Yerba Mate für die Südamerikaner so legitim wie eh und je; und das geht weit über ihre Funktion als anregendes Getränk hinaus.

Yerba mate ist zweifellos eine der überraschendsten und befriedigendsten Entdeckungen, die der südamerikanische Kontinent der Welt beschert hat, und es werden immer mehr Vorteile entdeckt, die zu der umfassenden Liste der bereits bekannten Vorteile hinzukommen. [3]

Zubereitung

Die Zubereitung von Mate ist ein einfaches Verfahren, das darin besteht, ein Gefäß mit Yerba zu füllen, heißes, aber nicht kochendes Wasser über die Blätter zu gießen und mit einem Strohhalm, der Bombilla, zu trinken, der als Filter dient, um nur die Flüssigkeit und nicht die Yerba-Blätter aufzusaugen. Die Art der Zubereitung des Mate-Aufgusses unterscheidet sich von Region zu Region erheblich, und es ist umstritten, welche Methode das beste Ergebnis liefert. Dennoch haben fast alle Techniken einige typische Elemente. Das Getränk wird traditionell in einem Kürbisgefäß zubereitet, das auf Spanisch Mate und auf Portugiesisch Cuia (= Kürbis) genannt wird und aus dem es getrunken wird. Die Kalebasse wird fast vollständig mit Yerba gefüllt und mit warmem Wasser aufgegossen, das normalerweise eine Temperatur von 70 bis 85°C (158 bis 185°F) hat und niemals kocht. Das Getränk ist in den Ländern, in denen es konsumiert wird, so beliebt, dass einige nationale Wasserkocher die Temperatur von 70 bis 85°C auf dem Thermostat einfach als „Mate“ bezeichnen.

Die gebräuchlichste Zubereitungsart besteht darin, die Yerba im Kürbis zuzubereiten, bevor heißes Wasser hinzugefügt wird. Bei dieser Methode wird die Kalebasse zunächst zur Hälfte bis zu drei Vierteln mit Yerba gefüllt. Zu viel Yerba führt zu einem „kurzen“ Mate, zu wenig Yerba hingegen zu einem „langen“ Mate, was beides als unerwünscht gilt. Danach können weitere Kräuter (yuyo, auf portugiesisch jujo) hinzugefügt werden, um entweder gesundheitliche oder geschmackliche Vorteile zu erzielen. Diese Praxis ist vor allem in Paraguay typisch, wo die Menschen die Kräuter von einem örtlichen yuyera (Kräuterhändler) erwerben und den Mate als Basis für ihre natürlichen Aufgüsse verwenden. Wenn der Kürbis richtig gefüllt ist, fasst der Zubereiter ihn normalerweise mit der ganzen Hand an, wobei er die Öffnung mit der Handfläche bedeckt und grob verschließt. Dann wird der Mate auf den Kopf gestellt und in dieser umgekehrten Position kräftig geschüttelt, allerdings nur kurz und mit langsam abnehmender Kraft. Dies führt dazu, dass sich die feinsten, pulverförmigen Partikel der Yerba in Richtung der Handfläche des Zubereiters und der Oberseite der Mate absetzen.

Sobald sich die Yerba Mate abgesetzt hat, wird der Mate gründlich in einen fast seitlichen Winkel gebracht, wobei die Öffnung nur ein wenig über den Boden hinaus geneigt ist. Die Mate wird dann ganz vorsichtig von einer Seite zur anderen geschüttelt. Dadurch setzt sich die Yerba Mate im Inneren der Kalebasse besser ab, so dass die feinsten Partikel sich der.

Öffnung gelangen und die Yerba entlang einer Seite geschichtet wird. Die größten Stängel und andere Teile bilden eine Trennwand zwischen dem leeren Raum auf der einen Seite der Kalebasse und dem ungleichmäßigen Yerba-Haufen auf der anderen Seite.

Nachdem die Yerba auf einer Seite der Kalebasse aufgeschichtet wurde, wird die Kalebasse gründlich auf die Basis zurückgekippt, um zusätzliche Störungen der Yerba bei der Neuausrichtung für die Aufnahme zu vermeiden. Ein gewisses Absetzen ist normal, aber nicht erwünscht. Der abgewinkelte Yerba-Hügel muss bestehen bleiben, wobei die körnige Spitze noch flach ist und im Wesentlichen mit der Oberseite des Kürbisses abschließt. Eine Schicht von Stängeln entlang des Abhangs wird nach unten wandern und sich in dem Bereich gegenüber der Yerba ansammeln (obwohl zumindest ein Teil an Ort und Stelle bleiben muss).

Dieses vorsichtige Absetzen der Yerba garantiert, dass jeder Schluck so wenig Partikel wie möglich enthält, so dass ein sanft fließender Mate entsteht. Die feinsten Partikel befinden sich dann so weit wie möglich vom filternden Ende des Strohhalms entfernt. Bei jedem Zug würden sich die kleineren Partikel unweigerlich dem Strohhalm nähern, doch die größeren Partikel und Stängel filtern einen Großteil davon heraus. Eine schräge Anordnung sorgt für eine gleichmäßige Konzentration und einen gleichmäßigen Geschmack bei jeder Füllung der Mate.

Jetzt ist die Mate bereit, den Strohhalm zu bekommen. Wenn Sie die Yerba befeuchten, indem Sie vorsichtig kühles Wasser in den leeren Raum in der Kalebasse gießen, bis das Wasser fast ankommt, und es dann in die Yerba einziehen lassen, bevor Sie den Strohhalm hineinstecken, kann der Zubereiter die Schräge der Yerba mit dem Filterende des Strohhalms sorgfältig formen und „verpacken“, wodurch die Gesamtform der Yerba in der Kalebasse elastischer und fester wird. Trockene Yerba hingegen ermöglicht ein saubereres und einfacheres Einführen des Strohhalms, allerdings muss darauf geachtet werden, dass die Anordnung der Yerba nicht übermäßig gestört wird. Eine solche Wahl ist eine persönliche oder kulturelle Vorliebe. Der Strohhalm wird mit Daumen und Zeigefinger am oberen Ende der Kalebasse eingeführt, und zwar in einem Winkel, der ungefähr senkrecht zur Neigung der Yerba steht, so dass das filternde Ende in den tiefsten Teil der Yerba eindringt und in der Nähe oder an der gegenüberliegenden Wand der Kalebasse zum Liegen kommt. Es ist sehr wichtig, dass der Daumen das Ende des Strohhalms abdichtet, wenn er eingeführt wird, da sonst die darin enthaltene Luft unerwünschte Partikel anzieht.

Entwickeln

Nach dem oben beschriebenen Verfahren kann die Yerba gebraut werden. Wenn der Strohhalm in die trockene Yerba gesteckt wird, sollte der Mate zunächst einmal mit kühlem Wasser gefüllt werden (wie oben beschrieben) und dieses dann vollständig aufsaugen (was normalerweise nicht länger als 2 oder 3 Minuten dauert). Es ist wichtig, die Yerba vor der Zugabe von heißem Wasser mit kühlem Wasser zu behandeln, da dies die Yerba Mate vor Erhitzung und dem chemischen Abbau einiger ihrer wertvollen Nährstoffe schützt. Anschließend können Sie warmes Wasser hinzufügen, indem Sie es, wie zuvor das kühle Wasser, gründlich in den Hohlraum gegenüber der Yerba gießen, bis es praktisch bis zur Spitze des Kürbisses reicht, wenn die Yerba vollständig gesättigt ist. Achten Sie darauf, dass die entzündete Oberseite der Yerba neben dem Rand der Kürbisöffnung trocken bleibt.

Sobald das heiße Wasser hinzugefügt wurde, ist der Mate trinkfertig. Er kann manchmal nachgefüllt werden, bevor er lavado (ausgewaschen) wird und seinen Geschmack verliert. In diesem Fall kann der Yerba-Hügel von einer Seite der Kalebasse auf die andere geschoben werden, so dass auf der gegenüberliegenden Seite Wasser eingefüllt werden kann. Dies belebt den Mate für weitere Nachfüllungen und wird „reformar o/el mate“ (den Mate wieder auffüllen) genannt. [4]

Verkostung des Yerba Mate-Getränks als Einsteiger

Der Geschmack von Yerba Mate ist typisch pflanzlich, erdig, krautig und bittersüß.

Der Geschmack von Yerba Mate kann jedoch je nach Anbaupraktiken, Anbaugebieten und Entwicklungsstrategien subtil variieren. Viele Arten von Yerba Mate-Getränken bestehen aus verwundbaren Baumzweigen und Stämmen, die dem Tee einen holzigen Geschmack verleihen. [5]

Yerba Mate Trinkkultur: Diese 10 Rituale sollten Sie befolgen

Um Ihre Seele nach einem harten Arbeitstag wieder ins Gleichgewicht zu bringen, kann eine Tasse Mate-Tee wahre Wunder bewirken. Damit auch Sie sich ruhig und ausgeglichen fühlen, haben wir die 10 wichtigsten Regeln für Sie aufgestellt, damit Sie garantiert nicht ins Fettnäpfchen treten.

• Yerba mate ist nicht unrein: Die Vorstellung, dass zahlreiche Menschen aus einer Kalebasse und einer Bombilla trinken, ist nicht immer für jeden erfreulich. Es handelt sich jedoch um eine Mate-Tradition und ist dementsprechend bekannt. Sie können das Konzept allenfalls in Erwägung ziehen, aber niemals frei aussprechen.
• Yerba mate ist nicht bitter: Natürlich bestehen die Blätter der Stechpalme aus Bitterstoffen und das Mate-Getränk schmeckt bitter. In Südamerika finden sogar schon die Kleinsten heraus, dass Mate nicht gesüßt wird, sondern lediglich der bittere Geschmack genossen wird.
• Yerba mate wird nicht geschlürft: Speziell für uns Europäer sind die Trink- und Essgeräusche nicht immer gesittet. Aber in Südamerika ist das Schlürfen üblich und wird nicht als verdächtig angesehen. Sie können ganz selbstverständlich daran teilnehmen und einfach akzeptieren, dass das Trinkritual lauter ist.
• Yerba mate ist nicht heiß: Offensichtlich ist das Temperaturniveau des Mate-Getränks für uns mehr als ungewohnt. Kommen Sie nie auf die Idee, die Temperaturfrage vor einem Fan des herben Tees zu stellen.
• Yerba mate wird niemals halbvoll herumgereicht: Wenn Ihnen ein Aufguss gereicht wird, wird die Kalebasse selbstverständlich leer getrunken – unabhängig davon, ob der Mate-Tee zu heiß oder zu bitter ist. Es ist ein Zeichen der Verwandtschaft, dass niemals ein Rest darin ist.
• Die Bombilla verstopft nicht: und wenn doch, dann fangen Sie als Gast nicht an, die Blätter selbst zu entfernen. Für solche Probleme ist allein der Gastgeber verantwortlich. Schließlich wollen Sie ihn nicht in Bedrängnis bringen.
• Die Gäste haben niemals Vorrang: Ganz im Gegensatz zu unseren europäischen Konsum- und Trinkgewohnheiten trinkt in Südamerika der Gastgeber selbst den allerersten Aufguss. Das ist keine Unhöflichkeit, sondern ein Zeichen der Dankbarkeit, denn der erste Mate-Tee ist besonders bitter.
• Yerba mate muss immer weitergegeben werden: In der Mate-Tee-Trinkkultur gibt es viele urbane Legenden, dass es tatsächlich schon Todesfälle gegeben hat, wenn die Kalebasse zu lange in der Hand gehalten wurde. Achten Sie deshalb immer darauf, dass Sie das Gefäß nach dem Trinken sofort weitergeben. Schließlich wollen wir ja kein Unglück heraufbeschwören.
• Yerba mate sollte niemals die Richtung ändern: Es ist eine Sache mit Aberglauben. Niemand weiß, woher er kommt. Es ist ein ungeschriebenes Gesetz der Mate-Tee-Trinkkultur, das Gefäß mit der rechten Hand an den besten Nachbarn weiterzureichen. Tun Sie das auch – niemand weiß, was im anderen Fall passieren wird.
• Yerba mate ist alkoholfrei: Selten, das können wir Ihnen versichern. Manchmal wird der Gastgeber den Geschmack mit einem herkömmlichen Alkohol in der Kalebasse ausgleichen. Aber keine Sorge, das macht die Mate-Routine nur noch lustiger. [6]

Yerba mate Nährwertangaben

Die folgenden Nährwertangaben werden von der usda für eine Tasse (12 g) eines Yerba-Mate-Getränks (Mate Transformation) gemacht, das nur Bio-Yerba-Mate als Zutat enthält.

• Kalorien: 15
• Fett: 0g
• Natrium: 0mg
• Kohlenhydrate: 3g
• Ballaststoffe: 0g
• Zucker: 0g
• Eiweiß: 0,5 g

Kohlenhydrate

Dieses Yerba-Mate-Getränk hat nur wenige Kalorien, und die meisten davon stammen aus Kohlenhydraten. Nach Angaben der usda enthält ein Yerba Mate-Getränk keine Ballaststoffe, so dass die Kohlenhydrate aus Zucker oder Stärke stammen.

Beachten Sie, dass nicht alle Yerba Mate-Getränke gleich sind. Einige Yerba Mate-Getränke enthalten zugesetzten Zucker oder andere Wirkstoffe, die das Nährwertprofil verändern. Zuckerzusätze sind solche, die bei der Verarbeitung zugesetzt werden. Sie gelten als weniger gesund als natürlich vorkommende Zucker (wie Fruktose oder Laktose), die in Obst und Milchprodukten enthalten sind.

Ein Geschäftsgetränk, das Ihnen helfen soll, Ihre Aufmerksamkeit zu fokussieren (focusaid), enthält 11 Gramm Kohlenhydrate und 9 Gramm Zucker. Und ein anderes Yerba-Mate-Getränk mit Beerengeschmack (Guayaki Yerba Mate) enthält 14 Gramm Kohlenhydrate, die alle aus Zucker bestehen. Yerba Mate-Getränke mit niedrigem Zuckergehalt enthalten höchstwahrscheinlich etwa 8 Gramm Kohlenhydrate, die alle aus Zucker bestehen.

Es gibt keinen ungefähren glykämischen Index für Yerba Mate. Und die glykämische Last einer einzigen Portion Yerba Mate ist unbekannt.

Fette

Yerba Mate enthält kein Fett und die meisten Getränke, die Yerba Mate enthalten, enthalten kein Fett (es sei denn, es werden andere Zutaten hinzugefügt).

Eiweiß

Yerba Mate enthält eine kleine Menge an Eiweiß. In einem Getränk, das Yerba Mate enthält, nehmen Sie etwa ein halbes Gramm zu sich (es sei denn, es sind noch andere Bestandteile enthalten).

Vitamine und Mineralstoffe

Es gibt nur wenige Mikronährstoffe in Yerba Mate, es sei denn, ein Markengetränk enthält andere Zutaten.

Nach Angaben der usda enthält ein Getränk, das nur organische Yerba Mate enthält, 7,8 Milligramm Vitamin C oder etwa 13% der empfohlenen Tagesdosis. Außerdem erhalten Sie etwa 48 Milligramm oder 12% Ihres empfohlenen Tagesbedarfs an Magnesium und 0,6 Milligramm oder etwa 4% Ihres Tagesbedarfs an Zink. [7]

Vorteile von Mate-Tee

Reich an Antioxidantien und Nährstoffen

Yerba Mate besteht aus einer Reihe von vorteilhaften Pflanzennährstoffen, darunter:.

Xanthine: Diese Verbindungen dienen als Stimulanzien. Sie bestehen aus Koffein und Theobromin, die auch in Tee, Kaffee und Schokolade vorkommen.

Koffeoylderivate: Diese Substanzen sind die wichtigsten gesundheitsfördernden Antioxidantien im Tee.

Saponine: diese Bitterstoffe haben bestimmte entzündungshemmende und cholesterinsenkende Eigenschaften.

Polyphenole: dies ist eine große Gruppe von Antioxidantien, die mit einer geringeren Gefahr zahlreicher Krankheiten in Verbindung gebracht werden.

Interessanterweise scheint die antioxidative Kraft von Yerba Mate-Tee etwas höher zu sein als die von grünem Tee.

Darüber hinaus enthält Yerba Mate 7 von neun essentiellen Aminosäuren sowie fast alle Vitamine und Mineralien, die Ihr Körper benötigt.

Allerdings enthält der Tee nur äußerst geringe Mengen dieser Nährstoffe, so dass er allein wahrscheinlich keinen großen Beitrag zu Ihrem Ernährungsplan leisten kann.

Zusammenfassung

Yerba Mate ist ein antioxidatives Kraftpaket, das viele nützliche Pflanzennährstoffe enthält.

Kann die Energie steigern und die geistige Konzentration verbessern

Mit 85 mg Koffein pro Tasse enthält Yerba Mate weniger Koffein als Kaffee, aber mehr als eine Tasse Tee.

Wie jedes andere koffeinhaltige Lebensmittel oder Getränk kann es Ihre Energie steigern und dafür sorgen, dass Sie sich weniger erschöpft fühlen.

Koffein kann auch den Spiegel bestimmter Signalpartikel in Ihrem Gehirn beeinflussen, wodurch es sich besonders vorteilhaft auf Ihre psychologische Konzentration auswirkt.

In mehreren Humanstudien wurden bei Personen, die eine einzige Dosis von 37,5 bis 450 mg Koffein zu sich nahmen, eine verbesserte Aufmerksamkeit, ein besseres Kurzzeitgedächtnis und eine kürzere Reaktionszeit beobachtet.

Außerdem schwärmen diejenigen, die regelmäßig Yerba Mate konsumieren, davon, dass es die Aufmerksamkeit wie Kaffee steigert – allerdings ohne die negativen Auswirkungen von Nervosität.

Diese Aussagen sind jedoch noch nicht klinisch bewiesen worden.

Zusammenfassung

Dank seines Koffeins kann Yerba Mate dazu beitragen, Ihr Energieniveau zu erhöhen und Ihre psychische Konzentration zu steigern.

Kann die körperliche Leistungsfähigkeit steigern

Koffein ist ebenfalls dafür bekannt, die Kontraktion zu verbessern, die Müdigkeit zu verringern und die sportliche Leistungsfähigkeit um etwa 5% zu steigern.

Da Yerba Mate eine mäßige Menge Koffein enthält, können diejenigen, die es trinken, ähnliche Vorteile für die körperliche Leistungsfähigkeit erwarten.

In einer Forschungsstudie verbrannten diejenigen, die eine 1-Gramm-Kapsel gemahlener Yerba-Mate-Blätter direkt vor dem Training zu sich nahmen, 24% mehr Fett bei mäßig intensiver körperlicher Betätigung.

Eine größere Abhängigkeit von Fett als Brennstoff während des Trainings schont Ihre Kohlenhydratreserven für kritische Momente mit hoher Intensität, wie z.B. beim Radfahren auf einen Hügel oder beim Laufen auf die Ziellinie. Dies kann zu einer viel besseren sportlichen Leistung führen.

Die ideale Menge an Yerba Mate, die Sie vor dem Training zu sich nehmen sollten, ist derzeit noch nicht bekannt.

Zusammenfassung

Yerba mate erhöht die Abhängigkeit Ihres Körpers von Fett als Brennstoff während des Trainings. Er kann auch die Kontraktion verbessern und die Müdigkeit verringern, was alles zu einer besseren körperlichen Leistungsfähigkeit beitragen kann.

Kann vor Infektionen schützen

Yerba mate kann helfen, Infektionen durch Keime, Parasiten und Pilze zu verhindern.

Eine Forschungsstudie im Reagenzglas ergab, dass eine hohe Dosis Yerba Mate-Extrakt e. Coli deaktiviert, ein Bakterium, das Magen-Darm-Beschwerden wie Magenkrämpfe und Durchfall verursacht.

Substanzen in Yerba Mate können ebenfalls die Entwicklung von Malassezia furfur verhindern, einem Pilz, der für schuppige Haut, Schuppen und bestimmte Hautausschläge verantwortlich ist.

Schließlich empfehlen Forschungsstudien, dass die Inhaltsstoffe einen gewissen Schutz gegen Darmparasiten bieten können.

Die meisten dieser Studien wurden jedoch an getrennten Zellen durchgeführt. Es ist derzeit unklar, ob diese Vorteile auch für den Menschen gelten, und es sind weitere Forschungen erforderlich.

Zusammenfassung

Yerba mate kann einige antibakterielle, antiparasitäre und antifungale Eigenschaften haben. Dennoch sind weitere Forschungsstudien erforderlich.

Kann Ihnen beim Abnehmen helfen und hartnäckiges Bauchfett abbauen

Tierversuche zeigen, dass Yerba Mate den Heißhunger reduzieren und den Stoffwechsel ankurbeln kann, was bei der Gewichtsreduktion helfen kann.

Er scheint die Gesamtzahl der Fettzellen zu reduzieren und die Menge des darin enthaltenen Fetts zu verringern.

Eine Forschungsstudie am Menschen legt nahe, dass er auch die Menge des gespeicherten Fetts, das zur Energiegewinnung verbrannt wird, erhöhen kann.

In einer 12-wöchigen Studie mit fettleibigen Menschen haben diejenigen, die täglich 3 Gramm Yerba-Mate-Pulver zu sich nahmen, durchschnittlich 1,5 Pfund (0,7 kg) abgenommen. Ebenso verringerte sich ihr Verhältnis von Taille zu Hüfte um 2%, was auf verlorenes Bauchfett hinweist.

Im Gegensatz dazu nahmen die Teilnehmer, denen ein Placebo verabreicht wurde, im gleichen Zeitraum von 12 Wochen durchschnittlich 6,2 Pfund (2,8 kg) zu und erhöhten ihr Verhältnis von Taille zu Hüfte um 1%.

Zusammenfassung

Yerba mate kann Heißhungerattacken verringern, den Stoffwechsel ankurbeln und die Fettverbrennung erhöhen. Dies könnte Ihnen helfen, Gewicht zu reduzieren.

Kann Ihr Immunsystem stärken

Yerba mate besteht aus Saponinen, natürlichen Substanzen mit entzündungshemmenden Eigenschaften.

Darüber hinaus enthält sie einen hohen Anteil an Vitamin C, Vitamin E, Selen und Zink. Diese Antioxidantien können das Immunsystem Ihres Körpers stärken und die Gesundheit fördern.

Allerdings haben Forscher die direkten Auswirkungen von Yerba Mate auf das menschliche Immunsystem noch nicht untersucht.

Zusammenfassung

Yerba Mate hat entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, die das Immunsystem Ihres Körpers stärken können.

Reduziert den Blutzuckerspiegel

Yerba mate kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken und die Komplikationen von Diabetes zu reduzieren.

Eine aktuelle Tierstudie berichtet sogar, dass er die Insulinsignalisierung verbessern kann.

Er könnte auch die Entstehung von fortgeschrittenen Glykationsendprodukten (Alter) minimieren, die mit der Entstehung und Verschlimmerung vieler Krankheiten in Verbindung gebracht werden. Forschungsstudien bei Einzelpersonen fehlen derzeit noch.

Zusammenfassung

Yerba mate könnte die Insulinsignalisierung und die Blutzuckerkontrolle verbessern. Weitere Forschungsstudien am Menschen sind erforderlich.

Kann Ihr Risiko für Herzkrankheiten senken

Yerba Mate enthält antioxidative Substanzen wie Caffeoylderivate und Polyphenole, die vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen könnten.

Zell- und Tierforschungsstudien berichten auch, dass Mate-Extrakt einen gewissen Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen bieten kann. Bei Menschen scheint Yerba Mate den Cholesterinspiegel zu senken.

In einer 40-tägigen Studie verringerten Personen, die täglich 11 Unzen (330 ml) Yerba Mate tranken, ihren „schlechten“ Cholesterinspiegel um 8,6 bis 13,1%. Es sind jedoch noch weitere Forschungsstudien erforderlich, bevor eindeutige Schlussfolgerungen gezogen werden können.

Zusammenfassung

Die antioxidativen, entzündungshemmenden und cholesterinsenkenden Eigenschaften von Yerba mate können zum Schutz vor Herzkrankheiten beitragen. [8]

Nebenwirkungen von Mate-Tee

Wie bei den meisten Dingen kann ein Zuviel an Yerba Mate Tee ungünstige Auswirkungen haben.

Einige der negativen Auswirkungen von Mate-Tee, auf die Sie achten sollten, sind:.

Nährstoffmangel

Eine möglicherweise gefährliche negative Auswirkung des häufigen Konsums von Yerba-Mate-Tee ist die Möglichkeit eines Nährstoffmangels. Wenn Sie nur Flüssigkeit zu sich nehmen, kann es schwierig sein, alle Nährstoffe zu bekommen, die Sie täglich brauchen. Dies kann zu langfristigen Gesundheitsproblemen führen.

Menschen haben berichtet, dass sie anämisch wurden, nachdem sie über einen längeren Zeitraum große Mengen Yerba-Mate-Tee konsumiert hatten. Das liegt daran, dass der hohe Gehalt an Tanninen in den Blättern sich mit den Proteinen in Ihrem Körper verbindet und verhindert, dass diese vom Körper effektiv verwertet werden können.

Anämie tritt auf, wenn sich weniger rote Blutkörperchen als üblich in Ihrem Blut befinden oder diese nicht aus ausreichend Hämoglobin bestehen. Dies führt zu Müdigkeit und anderen Symptomen, die mit einem Nährstoffmangel verbunden sind.

Es ist auch möglich, dass Yerba Mate einen Mangel an Mineralien, wie Kalzium und Magnesium, verursacht. Das liegt daran, dass sie sich miteinander verbinden und über den Urin ausgeschieden werden können. Verzehren Sie einen gesunden Ernährungsplan, um diese Nebenwirkung zu neutralisieren, indem Sie andere nährstoffreiche Lebensmittel wie Grünkohl, Spinat, Brokkoli, Mandeln, Kürbiskerne, Leinsamen, Haferflocken oder Walnüsse zu sich nehmen.

Sie sollten auch eine Art Knochenbrühe zu Ihrer Ernährung hinzufügen, um sicherzustellen, dass Sie ausreichende Mengen an wichtigen Mineralien wie Kalium, Natrium und Phosphor zu sich nehmen. Diese Nährstoffe tragen dazu bei, Ihre Knochen stark zu halten und zu verhindern, dass sie brüchig werden.

Erhöhtes Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege und des Verdauungstraktes

Mate enthält krebserregende Stoffe, die tatsächlich mit der Entstehung von Krebserkrankungen der Atemwege und des Verdauungstraktes in Verbindung gebracht werden. Der Gehalt an diesen Verbindungen ist viel höher als in anderen Teesorten. Wenn Sie regelmäßig Mate-Tee trinken, besteht das Risiko, dass Sie Krebszellen im Mund, in der Speiseröhre, im Magen, in der Lunge oder in der Bauchspeicheldrüse entwickeln.

Koffeinbedingte unerwünschte Wirkungen

Es ist wichtig zu wissen, dass Yerba Mate Koffein enthält, obwohl es weniger Koffein als Kaffee enthält. Koffein kann eine belebende Wirkung auf Ihr Hauptnervensystem haben. Dies kann zu Unruhe, Reizbarkeit und schnellem Herzschlag führen, wenn Sie übermäßig viel trinken. Es kann auch Ihren Schlafrhythmus stören oder Schlaflosigkeit auslösen, wenn Sie ihn zu spät am Tag trinken. [9]

Wie viel Mate kann ich bedenkenlos konsumieren?

Nun gut. Das waren nur ein paar Denkanstöße für die Frage, wie viel Mate Sie bedenkenlos konsumieren können. Auch auf die Gefahr hin, dass Sie sich verstellen, gibt es keine eindeutige Antwort auf diese Frage. So dynamisch wie unsere Körper sind, so vielfältig sind auch die Antworten auf diese Frage. Um es einfach auszudrücken: Hören Sie auf Ihren eigenen Körper. Bedenken Sie, dass manche Menschen täglich mehr als 12-16 Tassen (8oz) trinken, wie z.B. in Südamerika. Andere wiederum trinken 2 bis 3 Tassen täglich. Und viele andere trinken irgendwo dazwischen. [10]

Wechselwirkungen

Wechselwirkungen mit Amphetaminen: Nehmen Sie diese Mischung auf keinen Fall ein.

Stimulierende Medikamente wie Amphetamine beschleunigen das Nervensystem. Durch die Beschleunigung des Nervensystems können Stimulanzien dazu führen, dass Sie sich angespannt fühlen und Ihre Herzfrequenz erhöhen. Das Koffein in Yerba Mate kann ebenfalls das Nervensystem beschleunigen. Die gleichzeitige Einnahme von Yerba Mate und stimulierenden Medikamenten kann zu schwerwiegenden Problemen wie erhöhter Herzfrequenz und hohem Blutdruck führen. Vermeiden Sie die Einnahme von stimulierenden Medikamenten zusätzlich zu Yerba Mate.

Kokain-Interaktions-Ranking: Nehmen Sie diese Kombination nicht ein.

Stimulierende Medikamente wie Kokain beschleunigen das Nervensystem. Durch die Beschleunigung des Nervensystems können Stimulanzien dazu führen, dass Sie sich hibbelig fühlen und Ihr Herzschlag erhöht wird. Das Koffein in Yerba Mate kann ebenfalls das Nervensystem beschleunigen. Die gleichzeitige Einnahme von Yerba Mate und stimulierenden Medikamenten kann zu schweren Problemen wie erhöhter Herzfrequenz und hohem Blutdruck führen. Vermeiden Sie die Einnahme von stimulierenden Medikamenten zusätzlich zu Yerba Mate.

Ephedrin-Wechselwirkung: Nehmen Sie diese Mischung auf keinen Fall ein.

Stimulierende Medikamente beschleunigen das Nervensystem. Koffein (das in Yerba Mate enthalten ist) und Ephedrin sind beides Stimulanzien. Die zusätzliche Einnahme von Koffein und Ephedrin kann zu einer übermäßigen Stimulierung und in einigen Fällen zu ernsthaften unerwünschten Wirkungen und Herzproblemen führen. Nehmen Sie koffeinhaltige Produkte und Ephedrin nicht gleichzeitig ein.

Adenosin (Adenocard) Interaktionswert: Vorsicht bei dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Yerba mate enthält Koffein. Das Koffein in Yerba Mate kann die Wirkung von Adenosin (Adenocard) behindern. Adenosin (Adenocard) wird von Medizinern häufig für einen Test am Herzen verwendet. Dieser Test wird als Herzbelastungstest bezeichnet. Hören Sie mindestens 24 Stunden vor einem Herzbelastungstest auf, Yerba Mate oder andere koffeinhaltige Produkte zu konsumieren.

Wechselwirkungen mit Antibiotika (Chinolon-Antibiotika): Seien Sie bei dieser Mischung vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Der Körper baut Koffein ab, um es auszuscheiden. Einige verschreibungspflichtige Antibiotika können die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein abbaut, verringern. Die Einnahme dieser Antibiotika zusammen mit Yerba Mate kann das Risiko von Nebenwirkungen wie Nervosität, Kopfschmerzen, erhöhter Herzfrequenz und gegenteiligen Wirkungen erhöhen.

Einige verschreibungspflichtige Antibiotika, die den Abbau von Koffein im Körper verringern, sind Ciprofloxacin (Cipro), Enoxacin (Penetrex), Norfloxacin (Chibroxin, Noroxin), Sparfloxacin (Zagam), Trovafloxacin (Trovan) und Grepafloxacin (Raxar).

Cimetidin (Tagamet) Wechselwirkung Bewertung: mäßige Vorsicht mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Yerba mate besteht aus Koffein. Der Körper baut das Koffein ab, um es auszuscheiden. Cimetidin (Tagamet) kann die Geschwindigkeit, mit der Ihr Körper Koffein abbaut, verringern. Die gleichzeitige Einnahme von Cimetidin (Tagamet) und Yerba Mate kann das Risiko von unerwünschten Wirkungen des Koffeins erhöhen, wie z.B. Nervosität, Kopfschmerzen, schneller Herzschlag und andere.

Clozapin (Clozaril) Interaktionswert: mäßige Vorsicht bei dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem medizinischen Betreuer.

Der Körper baut Clozapin (Clozaril) ab, um es auszuscheiden. Das Koffein in Yerba Mate scheint die Geschwindigkeit, mit der der Körper Clozapin (Clozaril) abbaut, zu verringern. Die Einnahme von Yerba Mate zusätzlich zu Clozapin (Clozaril) kann die Auswirkungen und negativen Folgen von Clozapin (Clozaril) verstärken.

Dipyridamol (Persantin) Wechselwirkung Bewertung: moderate Vorsicht mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Yerba mate enthält Koffein. Das Koffein in Yerba Mate kann die Wirkung von Dipyridamol (Persantin) beeinträchtigen. Dipyridamol (Persantin) wird häufig von Ärzten verwendet, um einen Test am Herzen durchzuführen. Dieser Test wird als Herzbelastungstest bezeichnet. Beenden Sie den Konsum von Yerba Mate oder anderen koffeinhaltigen Produkten mindestens 24 Stunden vor einem Herzbelastungstest.

Disulfiram (Antabuse) Wechselwirkungs-Ranking: Vorsicht bei dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsversorger.

Der Körper baut Koffein ab, um es loszuwerden. Disulfiram (Antabuse) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein abbaut, verringern. Die Einnahme von Yerba Mate (das Koffein enthält) zusätzlich zu Disulfiram (Antabuse) kann die Wirkungen und negativen Auswirkungen von Koffein wie Nervosität, Hyperaktivität, Reizbarkeit und andere verstärken.

Einstufung der Wechselwirkungen mit Östrogenen: Bei dieser Mischung ist Vorsicht geboten. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Der Körper baut das Koffein (das in Yerba Mate enthalten ist) ab, um es loszuwerden. Östrogene können die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein abbaut, verringern. Eine Verringerung des Abbaus von Koffein kann zu Nervosität, Kopfschmerzen, Herzrasen und gegenteiligen Wirkungen führen. Wenn Sie Östrogene einnehmen, sollten Sie Ihren Koffeinkonsum einschränken.

Einige Östrogentabletten enthalten konjugierte equine Östrogene (Premarin), Ethinylestradiol, Estradiol und andere.

Fluvoxamin (Luvox) Wechselwirkung Ranking: mäßige Vorsicht bei dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Der Körper baut das Koffein in Yerba Mate ab, um es loszuwerden. Fluvoxamin (Luvox) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper das Koffein abbaut, verringern. Die gleichzeitige Einnahme von Yerba Mate und Fluvoxamin (Luvox) kann zu einem Übermaß an Koffein im Körper führen und die Wirkung und die negativen Auswirkungen von Yerba Mate verstärken.

Bewertung der Wechselwirkungen mit Lithium: Seien Sie bei dieser Kombination vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Ihr Körper scheidet Lithium auf natürliche Weise aus. Das Koffein in Yerba Mate kann die Geschwindigkeit, mit der Ihr Körper Lithium ausscheidet, erhöhen. Wenn Sie koffeinhaltige Produkte einnehmen und Lithium einnehmen, sollten Sie die Einnahme von koffeinhaltigen Produkten langsam beenden. Ein zu schnelles Absetzen von Yerba Mate kann die negativen Auswirkungen von Lithium verstärken.

Medikamente gegen Asthma (beta-adrenerge Agonisten) Wechselwirkungswert: Seien Sie bei dieser Mischung gemäßigt vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Yerba mate enthält Koffein. Koffein kann das Herz fördern. Einige Medikamente gegen Asthma können ebenfalls das Herz stimulieren. Die Einnahme von Koffein zusammen mit einigen Medikamenten gegen Asthma kann zu einer übermäßigen Stimulation führen und Herzprobleme auslösen.

Zu den Asthmamitteln gehören Albuterol (Proventil, Ventolin, Volmax), Metaproterenol (Alupent), Terbutalin (Bricanyl, Brethin) und Isoproterenol (Isuprel).

Medikamente gegen Angstzustände (Maois) Interaktionswert: Seien Sie bei dieser Kombination vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Das Koffein in Yerba Mate kann den Körper stimulieren. Einige Medikamente, die gegen Angstzustände eingenommen werden, können den Körper ebenfalls anregen. Der Verzehr von Yerba Mate und die Einnahme einiger Medikamente gegen Angstzustände kann eine zu starke Stimulation des Körpers auslösen und schwere Nebenwirkungen wie Herzrasen, Bluthochdruck, Nervosität und andere können auftreten.

Einige dieser Medikamente, die gegen Angstzustände eingesetzt werden, sind Phenelzin (Nardil), Tranylcypromin (Parnat) und andere.

Medikamente, die die Blutgerinnung verlangsamen (Antikoagulantien/ Thrombozytenaggregationshemmer) Wechselwirkungen: Seien Sie vorsichtig mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsversorger.

Yerba mate enthält Koffein. Koffein kann die Blutgerinnung verlangsamen. Die Einnahme von Yerba Mate zusammen mit Medikamenten, die ebenfalls die Blutgerinnung verlangsamen, kann die Wahrscheinlichkeit von Blutergüssen und Blutungen erhöhen.

Zu den Medikamenten, die die Blutgerinnung verlangsamen, gehören Aspirin, Clopidogrel (Plavix), Diclofenac (Voltaren, Cataflam, andere), Ibuprofen (Advil, Motrin, andere), Naproxen (Anaprox, Naprosyn, andere), Dalteparin (Fragmin), Enoxaparin (Lovenox), Heparin, Warfarin (Coumadin) und andere.

Nikotin-Wechselwirkungen: Seien Sie vorsichtig mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Stimulierende Medikamente wie Nikotin beschleunigen das Nervensystem. Durch die Beschleunigung des Nervensystems können stimulierende Medikamente dazu führen, dass Sie sich angespannt fühlen und Ihre Herzfrequenz erhöhen. Das Koffein in Yerba Mate kann das Nervensystem ebenfalls beschleunigen. Die gleichzeitige Einnahme von Yerba Mate und stimulierenden Medikamenten kann zu schweren Problemen wie erhöhter Herzfrequenz und hohem Blutdruck führen. Vermeiden Sie die Einnahme von stimulierenden Medikamenten zusammen mit Yerba Mate.

Pentobarbital (Nembutal) Wechselwirkung Bewertung: mäßige Vorsicht mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Die stimulierende Wirkung des Koffeins in Yerba Mate kann die schlaffördernde Wirkung von Pentobarbital behindern.

Phenylpropanolamin Wechselwirkung: Seien Sie vorsichtig mit dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Yerba mate enthält Koffein. Koffein kann den Körper stimulieren. Auch Phenylpropanolamin kann den Körper anregen. Die gleichzeitige Einnahme von Yerba Mate und Phenylpropanolamin kann eine zu starke Stimulation auslösen und den Herzschlag und den Blutdruck erhöhen sowie Angstzustände auslösen.

Riluzol (Rilutek) Wechselwirkungsergebnis: Seien Sie bei dieser Kombination gemäßigt vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Der Körper baut Riluzol (Rilutek) ab, um es auszuscheiden. Die Einnahme von Yerba Mate kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper Riluzol (Rilutek) abbaut, verringern und die Auswirkungen und negativen Folgen von Riluzol verstärken.

Wechselwirkungen von Stimulanzien: Seien Sie bei dieser Kombination vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrem medizinischen Betreuer.

Stimulierende Medikamente beschleunigen das Nervensystem. Durch die Beschleunigung des Nervensystems können Stimulanzien dazu führen, dass Sie sich angespannt fühlen und Ihren Herzschlag beschleunigen. Das Koffein in Yerba Mate kann ebenfalls das Nervensystem beschleunigen. Wenn Sie Yerba Mate zusammen mit stimulierenden Medikamenten konsumieren, kann dies zu schwerwiegenden Problemen wie erhöhter Herzfrequenz und Bluthochdruck führen. Vermeiden Sie die Einnahme von stimulierenden Medikamenten zusammen mit Yerba Mate.

Einige Stimulanzien bestehen aus Diethylpropion (Tenuat), Epinephrin, Phentermin (Ionamin), Pseudoephedrin (Sudafed) und zahlreichen anderen.

Theophyllin Wechselwirkung Bewertung: Seien Sie vorsichtig mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsversorger.

Yerba mate besteht aus Koffein. Koffein hat eine ähnliche Wirkung wie Theophyllin. Auch Koffein kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper Theophyllin ausscheidet, verringern. Die Einnahme von Yerba Mate zusätzlich zu Theophyllin kann die Ergebnisse und negativen Auswirkungen von Theophyllin verstärken.

Verapamil (Calan, Covera, Isoptin, Verelan) Interaktionsergebnis: Bei dieser Kombination ist Vorsicht geboten. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Der Körper baut das Koffein in Yerba Mate ab, um es auszuscheiden. Verapamil (Calan, Covera, Isoptin, Verelan) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper das Koffein ausscheidet, verringern. Der Genuss von Yerba Mate und die Einnahme von Verapamil (Calan, Covera, Isoptin, Verelan) kann das Risiko von Nebenwirkungen des Koffeins erhöhen, die aus Nervosität, Kopfschmerzen und erhöhtem Herzschlag bestehen.

Alkohol-Wechselwirkungen: Kleine Vorsicht bei dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsversorger.

Der Körper baut das Koffein in Yerba Mate ab, um es auszuscheiden. Alkohol kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper das Koffein abbaut, verringern. Wenn Sie Yerba Mate zusammen mit Alkohol einnehmen, kann dies zu übermäßigem Koffein im Blutkreislauf und zu negativen Auswirkungen von Koffein wie Nervosität, Kopfschmerzen und schnellem Herzschlag führen.

Wechselwirkungen mit der Antibabypille (Verhütungsmittel): Bei dieser Kombination ist Vorsicht geboten. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Der Körper baut das Koffein in Yerba Mate ab, um es auszuscheiden. Die Antibabypille kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper das Koffein abbaut, verringern. Die Einnahme von Yerba Mate zusammen mit der Antibabypille kann zu Nervosität, Kopfschmerzen, schnellem Herzschlag und anderen Nebenwirkungen führen.

Einige Antibabypillen bestehen aus Ethinylestradiol und Levonorgestrel (Triphasil), Ethinylestradiol und Norethindron (Ortho-novum 1/35, Ortho-novum 7/7/7) und anderen.

Fluconazol (Diflucan) Wechselwirkungsergebnis: Bei dieser Kombination ist Vorsicht geboten. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Yerba mate besteht aus Koffein. Der Körper baut das Koffein ab, um es auszuscheiden. Fluconazol (Diflucan) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein ausscheidet, verringern. Dies könnte dazu führen, dass Koffein zu lange im Körper verbleibt und das Risiko negativer Auswirkungen wie Unruhe, Angstzustände und Schlafstörungen erhöht.

Medikamente gegen Diabetes (Antidiabetes-Medikamente) Wechselwirkungen: Bei dieser Mischung ist Vorsicht geboten. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Diabetes-Medikamente werden zur Senkung des Blutzuckerspiegels eingesetzt. Yerba mate besteht aus Koffein. Berichten zufolge kann Koffein den Blutzuckerspiegel erhöhen oder senken. Yerba mate kann die Blutzuckerkontrolle stören und die Wirksamkeit von Diabetes-Medikamenten verringern. Kontrollieren Sie Ihren Blutzuckerspiegel sorgfältig. Die Dosis Ihrer Diabetes-Medikamente muss möglicherweise geändert werden.

Einige Medikamente zur Behandlung von Diabetes bestehen aus Glimepirid (Amaryl), Glyburid (Diabeta, Glynase Prestab, Micronase), Insulin, Pioglitazon (Actos), Rosiglitazon (Avandia), Chlorpropamid (Diabinese), Glipizid (Glucotrol), Tolbutamid (Orinase) und anderen.

Mexiletin (mexitil) Wechselwirkung Bewertung: klein sein mit dieser Kombination vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

Yerba mate enthält Koffein. Der Körper baut das Koffein ab, um es loszuwerden. Mexiletin (Mexitil) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein abbaut, verringern. Die Einnahme von Mexiletin (Mexitil) zusammen mit Yerba Mate kann die Koffeinwirkung und die Nebenwirkungen von Yerba Mate verstärken.

Terbinafin (Lamisil) Wechselwirkungen: Seien Sie vorsichtig mit dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Der Körper baut Koffein (enthalten in Yerba Mate) ab, um es loszuwerden. Terbinafin (Lamisil) kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper Koffein abbaut, verringern und das Risiko unerwünschter Wirkungen wie Nervosität, Kopfschmerzen, erhöhter Herzschlag und andere Folgen erhöhen. [11]

Besondere Vorbeugungsmaßnahmen und Vorsichtshinweise

Schwangerschaft

Yerba mate ist potentiell unsicher, wenn es während der Schwangerschaft durch den Mund eingenommen wird. Yerba Mate scheint die Gefahr, an Krebs zu erkranken, zu erhöhen. Es ist nicht bekannt, ob diese Gefahr auch auf den Fötus übergeht. Yerba mate enthält auch Koffein. Nehmen Sie während der Schwangerschaft nicht mehr als 300 mg Koffein täglich zu sich (etwa 6 Tassen Yerba Mate). Hohe Dosen von Koffein wurden mit Fehlgeburten, Frühgeburten und niedrigem Geburtsgewicht in Verbindung gebracht.

Stillen

Yerba mate ist möglicherweise gefährlich, wenn es in der Stillzeit eingenommen wird. Es ist nicht bekannt, ob die krebserregenden Chemikalien in Yerba Mate in die Muttermilch übergehen. Ebenso kann das Koffein in Yerba Mate bei gestillten Säuglingen Reizungen und vermehrte Darmbewegungen verursachen.

Kinder

Yerba mate ist möglicherweise gefährlich, wenn es von Kindern über den Mund eingenommen wird. Yerba mate wird mit einem erhöhten Risiko für einige Krebsarten in Verbindung gebracht.

Alkoholkonsum

Der dauerhafte Konsum von Yerba Mate mit großen Mengen Alkohol scheint das Krebsrisiko zu erhöhen.

Stress und Angstzustände

Das Koffein in Yerba Mate könnte Angststörungen verschlimmern.

Blutungsstörungen

Koffein kann die Blutgerinnung verlangsamen. Das Koffein in Yerba Mate kann Blutungsstörungen verschlimmern. Bislang wurde diese Auswirkung nicht bei Einzelpersonen festgestellt.

Herzerkrankungen

Das Koffein in Yerba Mate kann bei bestimmten Menschen Herzrhythmusstörungen auslösen. Wenn Sie eine Herzerkrankung haben, sollten Sie Yerba Mate in Maßen verwenden.

Diabetes

Das Koffein in Yerba Mate kann den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Verwenden Sie Yerba Mate mit Vorsicht, wenn Sie an Diabetes leiden.

Durchfall

Yerba mate besteht aus Koffein. Das Koffein in Yerba Mate kann, besonders wenn es in großen Mengen eingenommen wird, den Durchfall verschlimmern.

Krampfanfälle

Yerba mate besteht aus Koffein. Hohe Dosen von Koffein können Krampfanfälle auslösen oder die Wirkung von Medikamenten zur Vorbeugung von Krampfanfällen verringern. Wenn Sie schon einmal einen Krampfanfall hatten, sollten Sie keine hohen Dosen von Koffein einnehmen.

Glaukom

Der Konsum von Yerba Mate erhöht aufgrund des enthaltenen Koffeins den Augeninnendruck. Der Druckanstieg tritt innerhalb von 30 Minuten ein und hält mindestens 90 Minuten lang an. Wenn Sie an einem Glaukom leiden, besprechen Sie die Einnahme von Yerba Mate mit Ihrem Arzt.

Bluthochdruck

Yerba mate enthält Koffein. Der Konsum von Koffein kann bei Personen mit Bluthochdruck den Blutdruck erhöhen. Bei Menschen, die regelmäßig Koffein konsumieren, ist dieser Effekt jedoch möglicherweise geringer.

Reizdarmsyndrom (ibs)

Yerba mate enthält Koffein. Das Koffein in Yerba Mate kann, besonders wenn es in großen Mengen eingenommen wird, den Durchfall verschlimmern und die Symptome des Reizdarmsyndroms verstärken.

Knochenschwäche (Osteoporose)

Yerba mate besteht aus Koffein. Koffein kann die Menge an Kalzium, die über den Urin ausgeschieden wird, erhöhen. Dies kann die Knochen gefährden. Wenn Sie an Osteoporose leiden, sollten Sie nicht mehr als 6 Tassen Yerba Mate täglich trinken. Wenn Sie normalerweise gesund sind und genügend Kalzium über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen, scheint der Konsum von etwa 8-10 Tassen Yerba Mate pro Tag das Risiko, an Osteoporose zu erkranken, nicht zu erhöhen.

Rauchen von Zigaretten: Der Konsum von Yerba Mate und auch das dauerhafte Rauchen von Zigaretten scheint die Gefahr, an Krebs zu erkranken, zu erhöhen. [12]

Schlussfolgerungen

Yerba Mate wird eigentlich schon seit Jahrhunderten konsumiert, wurde aber erst in den letzten 2 Jahrzehnten wissenschaftlich untersucht. Das weltweit wachsende Interesse an Mate macht es unabdingbar, dass die Forschung an diesem Bio-Tee fortgesetzt wird, da er nicht nur als Konsumgetränk, sondern auch auf dem Markt für Nahrungsergänzungsmittel bemerkenswerte Möglichkeiten bietet. Was die Krebsentstehung betrifft, so deuten die neuesten Informationen darauf hin, dass der Zusammenhang zwischen dem Konsum von Mate und dem Auftreten von Krebs möglicherweise nicht auf den rohen Mate selbst zurückzuführen ist, sondern auf Schadstoffe, die möglicherweise im verarbeiteten Mate enthalten sind. Auch die Hitze, mit der der Mate-Tee konsumiert wird, könnte eine Rolle spielen. Die Nacherntetechnologien müssen verbessert werden – insbesondere das Trocknungsverfahren muss verbessert werden, um Verunreinigungen vollständig zu beseitigen. Darüber hinaus ist eine gute Qualitätskontrolle, die aus einem durchgängigen analytischen Screening besteht, notwendig, um seine Sicherheit zu gewährleisten. [13]

Referenzen

1. Https://www.encyclo.co.uk/meaning-of-mate_tea
2. Https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-828/yerba-mate
3. Https://www.taragui.com/en/discover/history/origin-of-mate
4. Https://de.wikipedia.org/wiki/mate_( Getränk) #Zubereitung
5. Https://bonteacafe.com/here-is-why-should-taste-yerba-mate-drink/
6. Https://www.mate-tee.de/en/yerba-mate-drinking-culture-the-10-most-important-rituals:_:3037.html
7. Https://www.verywellfit.com/yerba-mate-nutrition-facts-and-health-benefits-4801296#toc-yerba-mate-nutrition-facts
8. Https://www.healthline.com/nutrition/8-benefits-of-yerba-mate#toc_title_hdr_10
9. Https://betterme.world/articles/mate-tea-benefits-side-effects/#mate_tea_side_effects
10. Https://circleofdrink.com/wie-viel-yerba-mate-sollte-ich-trinken
11. Https://www.rxlist.com/yerba_mate/supplements.htm#interactions
12. Https://medlineplus.gov/druginfo/natural/828.html
13. Https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1750-3841.2007.00535.x