Eibischwurzel

Die Eibischwurzel stammt von der Eibischpflanze und sieht aus wie eine braune, faserige Schale. Die Blüten, die Wurzel und die Blätter der Eibischpflanze sind essbar. [1]

Einführung

Eibisch (Althea officinalis) ist eine Pflanze. Die Blätter und die Wurzel werden in einigen Fällen zur Herstellung von Medikamenten verwendet.

Eibisch wird manchmal verwendet, um eine Schutzschicht auf der Haut und der Auskleidung des Magen-Darm-Trakts zu bilden. Er enthält außerdem Chemikalien, die Husten lindern und Infektionen bekämpfen können. Verwechseln Sie Eibisch nicht mit der Blüte und dem Blatt der Malve (Malva sylvestris).

Eibischblätter und -wurzeln werden häufig zur Behandlung von Magengeschwüren, Durchfall, Unregelmäßigkeiten und anderen Beschwerden eingesetzt, aber es gibt keine guten wissenschaftlichen Beweise für diese Anwendungen. [2]

Geschichte des Eibischs

Marshmallows werden aus dem süßen Saft der Malvenpflanze gewonnen, die in salzigen Sümpfen in der Nähe von großen Gewässern wächst und 2 bis 4 Fuß hoch wird.

Die alten Ägypter verwendeten die Malvenwurzel zur Herstellung ihrer kandierten Spezialitäten für ihre Götter, den Adel und die Pharaonen vor über 2000 Jahren. Da es für alle anderen ein Verbrechen war, diese zuckerähnliche Belohnung zu essen, griffen die Kinder zu Honig und Feigen, um ihren Heißhunger auf Süßes zu stillen.

Ägyptische Marshmallows waren eine Mischung aus Malvensaft, Honig und Körnern und wurden zu Kuchen gebacken. Die Römer und die Griechen liebten die Malvenpflanze; sie glaubten, dass gebraute Mischungen aus dem Malvensaft Halsentzündungen und Unwohlsein behandelten. Die Zuckermischung war unter den medizinischen Behandlungen von Hipppokrates zu finden. Im 15. und 16. Jahrhundert wurden Eibischflüssigkeiten zur Behandlung von Zahnschmerzen, Husten, Halsschmerzen, Verdauungsbeschwerden und Durchfall eingesetzt und man glaubte sogar, dass sie zu dieser Zeit als Liebestrank verwendet wurden.

Es waren die Franzosen in den 1800er Jahren, die die Verwendung der Malvenpflanze von einer allgemeinen medizinischen Anwendung zu einer Süßigkeit für Erwachsene umwandelten. Französische Ladenbesitzer entdeckten, dass das Kochen und Aufschlagen von Eibischsaft mit Eiweiß und Maissirup eine leicht formbare Substanz ergab. Dies war die Geburtsstunde des Marshmallows, wie wir ihn heute kennen!

In den 1900er Jahren wurden Marshmallows als Pfennigbonbons in kleinen Dosen angeboten. Zu dieser Zeit begannen die Geschwister Boyer, die ihr Geschäft in der Gegend ausbauen wollten, Marshmallow-Creme zu erforschen und versuchten, sie mit Schokolade zu überziehen. Nach vielen erfolglosen Versuchen schlug ihre Mutter Emily vor, die Creme in einen Pappbecher zu füllen und das Einzige zu benutzen, was sie zur Verfügung hatten – einen Pappbecher-Kuchenhalter. Sie versuchten es erneut, und … Erfolg! Der mallo Becher war geboren!

„Stellen sie immer noch Mallo-Becher her?“ Die Antwort auf diese Frage ist ja und wird immer ja lauten! Boyer Candy Company stellt seit den 1930er Jahren mit Stolz diese köstliche klassische Süßigkeit her und hat eine Glaubwürdigkeit und Geschichte entwickelt, die genauso lang und reichhaltig ist wie die Geschichte der Marshmallows oben! Die Mallo Cups waren die allerersten in den Vereinigten Staaten hergestellten Cup-Bonbons und werden immer noch von Menschen jeden Alters geliebt. Die schmackhafte Mischung aus Marshmallow und Schokolade hat diese sentimentale Süßigkeit zu einem Favoriten unter allen Süßigkeitenliebhabern gemacht.

Es ist offensichtlich, dass die Mallo Cups dem Boyer Candy Business einen eigenen Platz in der Geschichte der Marshmallows verschafft haben. Diese leckere und unverwechselbare Süßigkeit ist seit ihrer Einführung vor vielen, vielen Jahren ein beliebter Teil der süßen Geschichte und bleibt eine der beliebtesten amerikanischen Süßigkeiten, die immer noch hergestellt werden. Manche mögen mallo cups als Retro-Süßigkeit bezeichnen, aber etwas so Leckeres ist zeitlos. Finden Sie mallo cups und mehr noch heute bei boyercandies.com. [3]

Wie wirkt es?

Nahrungsergänzungsmittel, Tees oder Güsse, die Eibischwurzel-Extrakt enthalten, werden durch Isolierung einzigartiger Verbindungen hergestellt, die in den Blättern und Wurzeln von Althaea officinalis enthalten sind. Die Blüten und jungen Blätter der Eibischpflanze sind ebenfalls essbar und werden traditionell wegen ihrer zahlreichen Vorteile roh, gekocht oder gebraten verzehrt.

Der größte Vorteil, den Eibischblätter und -wurzeln zu bieten haben, ist, dass sie ein natürlicher „Schleim“ sind. Das bedeutet, dass Eibisch wie eine Art weiche Faser wirkt und aufquillt, wenn er mit Wasser in Berührung kommt. Diese „glitschige“ Eigenschaft bildet einen schützenden, dicken Belag um die Membranen.

Eibischwurzel und Eibischblatt enthalten viele Wirkstoffe, die sie zu einem zuverlässigen Schleimstoff und medizinischen Ergänzungsmittel machen, darunter:.

Verschiedene antivirale, antibakterielle und schleimlösende Verbindungen, wie Cumarin, Kaempferol, Phenolsäuren, Quercetin und Tannine.

Eine im Journal of Ethnopharmacology veröffentlichte Studie ergab, dass diese Substanzen dazu beitragen, Anzeichen wie Beschwerden und Schwellungen in den Nasengängen, den Schleimhäuten der Atemwege und der Auskleidung des Verdauungssystems zu lindern. Eibisch hat nachweislich eine revitalisierende Wirkung auf die Zelllebensfähigkeit und die Expansion von Epithelzellen, wodurch er eine bioadhäsive Schicht auf der Zelloberfläche der Haut und im Magen-Darm-Trakt bilden kann.

Da er eine beruhigende Wirkung auf entzündetes Gewebe hat, antibakteriell wirkt und die Schleimhäute im ganzen Körper schützt, ist Eibisch in der Lage, Infektionen des Rachens und der Haut zu beheben und gleichzeitig die Darmschleimhaut zu stärken und Durchlässigkeit zu vermeiden (Leaky-Gut-Syndrom genannt). [4]

Bestandteile

Marshmallows bestehen aus 4 aktiven Bestandteilen: Zucker, Wasser, Luft und einem Aufschlagmittel/Auflockerungsmittel (normalerweise ein Protein). Die Art des Zuckers und des Aufschlagmittels variiert je nach den gewünschten Eigenschaften. Jeder Bestandteil hat eine bestimmte Funktion im Endprodukt.

Der Marshmallow ist ein Schaum, der aus einer flüssigen, kontinuierlichen Phase und einer gasförmigen, dispergierten Phase besteht (einfach ausgedrückt: eine Flüssigkeit mit darin verteilten Gasblasen). Marshmallows sind nicht nur ein Schaum, sondern auch eine „belüftete“ Süßigkeit, da sie zu 50% aus Luft bestehen. Das Ziel eines sauerstoffhaltigen Konfekts wie eines Marshmallows ist es, Gas in eine Zuckermischung zu integrieren und das sauerstoffhaltige Produkt zu stabilisieren, bevor das Gas entweichen kann. Wenn das Gas in das System eingebracht wird, bilden sich winzige Luftbläschen. Dies trägt zu den besonderen texturellen Eigenschaften und dem Mundgefühl dieses Produkts bei.

Protein

In Marshmallows sind die Proteine die wichtigsten oberflächenaktiven Stoffe, die für die Entwicklung und Stabilisierung der dispergierten Luft verantwortlich sind. Aufgrund ihrer Struktur sammeln sich die oberflächenaktiven Partikel an der Oberfläche eines Teils der (wasserbasierten) Flüssigkeit. Ein Teil jedes Proteinpartikels ist hydrophil und hat eine polare Ladung, ein anderer Teil ist hydrophob und unpolar. Der unpolare Bereich hat eine geringe oder gar keine Affinität zu Wasser, weshalb sich dieser Bereich so weit wie möglich vom Wasser entfernt befindet. Der polare Bereich hingegen wird vom Wasser angezogen und hat keine oder nur eine geringe Affinität zur Luft. Aus diesem Grund orientiert sich das Partikel mit dem polaren Bereich im Wasser und mit dem unpolaren Teil in der Luft. 2 primäre Proteine, die typischerweise als Belüfter in Marshmallows verwendet werden, sind Eiweiß (Eiklar) und Gelatine.

Albumin (Eiweiß)

Eiweiß ist eine Mischung aus Proteinen, die man im Eiklar findet und die wegen ihrer Fähigkeit, Schaum zu bilden, verwendet wird. Im kommerziellen Bereich wird getrocknetes Eiweiß anstelle von frischem Eiweiß verwendet. Die Vorteile der Verwendung von getrocknetem Eiweiß sind neben der Bequemlichkeit auch die erhöhte Lebensmittelsicherheit und die Reduzierung des Wasseranteils im Marshmallow. Frisches Eiweiß birgt ein größeres Risiko von Salmonellen und besteht zu etwa 90 Prozent aus Wasser. Dies ist ungünstig für die Haltbarkeit und Festigkeit des Produkts. Für handwerklich hergestellte Marshmallows, die von einem Süßwarenhersteller zubereitet werden, wird normalerweise frisches Eiweiß verwendet. Eiweiß wird in modernen Marshmallows fast nie allein verwendet, sondern immer in Verbindung mit Gelatine.

Gelatine

Gelatine ist das Treibmittel, das normalerweise bei der Herstellung von Marshmallows verwendet wird. Sie besteht aus Kollagen, einem Strukturprotein, das aus der Haut, dem Bindegewebe und den Knochen von Tieren gewonnen wird. Sie kann nicht nur, wie Eiweiß, Schäume stabilisieren, sondern bildet in Verbindung mit Wasser ein thermisch reversibles Gel. Das bedeutet, dass Gelatine aufgrund ihrer Temperaturempfindlichkeit schmelzen und sich dann zurückbilden kann. Der Schmelzpunkt von Gelatine liegt bei ca. 95 °F (35 °C), was einfach unter der normalen Körpertemperatur (ca. 97 °F (36 °C)) liegt. Dies trägt zu dem Gefühl bei, dass ein Marshmallow auf der Zunge zergeht, wenn er verzehrt wird – er beginnt tatsächlich zu schmelzen, wenn er die Zunge berührt.

Während der gesamten Zubereitung muss die Temperatur einfach über dem Schmelzpunkt der Gelatine liegen, damit sie, sobald sie geformt ist, schnell abkühlt und die Gelatine fest wird und die gewünschte Form behält. Wenn die Marshmallow-Seilmischung, die den Extruder während der Verarbeitung verlässt, zu warm ist, beginnt der Marshmallow zu fließen, bevor die Gelatine fest wird. Statt eines runden Marshmallows wird er dann eine eher ovale Form annehmen. Auch die Gelatine selbst kann durch übermäßige Hitze beschädigt oder zersetzt werden. Daher wird die Gelatine bei der Herstellung von Marshmallows zu Hause oder bei der handwerklichen Herstellung von Süßigkeiten erst hinzugefügt, nachdem der Sirup erhitzt und abgekühlt wurde.

Im gewerblichen Bereich wird die Gelatine lediglich mit dem Zuckersirup gekocht und nicht erst nach dem Abkühlen des Sirups zugegeben. In diesem Fall spielt die Kinetik eine entscheidende Rolle, wobei sowohl die Zeit als auch das Temperaturniveau eine Rolle spielen. Wenn die Gelatine zu Beginn einer Charge zugegeben wird, die dann innerhalb von 20-30 Minuten auf 112-116°C erhitzt wird, würde sich ein erheblicher Teil der Gelatine auflösen. Der Marshmallow würde durch diesen Verlust an Gelatine weniger elastisch werden. Aber da die Zeit, die der Sirup in modernen Kochern bei erhöhter Temperatur verbringt, so kurz ist, wird die Gelatine nur wenig bis gar nicht zerstört.

Was die Textur und das Mundgefühl betrifft, so macht Gelatine die Marshmallows zäh, indem sie ein verworrenes 3-D-Netzwerk aus Polymerketten bildet. Sobald Gelatine in warmem Wasser verflüssigt wird (das so genannte „Ausblühstadium“), bildet sie eine Dispersion, die zu [wie?] einer Vernetzung ihrer helixförmigen Ketten führt. Die Bindungen im Proteinnetzwerk der Gelatine schließen die Luft in der Marshmallow-Mischung ein und halten die Wassermoleküle im Netzwerk fest. Das Ergebnis ist die beliebte schwammige Struktur der Marshmallows. Aus diesem Grund führt das Weglassen von Gelatine in einem Marshmallow-Rezept zu Marshmallow-Creme, denn es gibt kein Gelatine-Netzwerk, das das Wasser und die Luftblasen einschließt.

Zucker

Ein traditioneller Marshmallow enthält etwa 60% Maissirup, 30% Zucker und 1% bis 2% Gelatine. Eine Kombination aus verschiedenen Zuckern wird verwendet, um die Löslichkeit der Lösung zu steuern. Das Verhältnis Maissirup/Zucker beeinflusst die Textur, indem es die Kondensation der Saccharose verlangsamt. Die glatte Textur von Marshmallows beruht auf ungeordneten, oder amorphen Zuckermolekülen. Erhöht man dagegen das Zuckerverhältnis auf etwa 60 bis 65%, so erhält man einen körnigen Marshmallow. Die Temperatur spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle bei der Herstellung von glatten Marshmallows, da sie das Zeitfenster für die Bildung von gekauften Kristallen minimiert. Um sicherzustellen, dass der Zucker ungeordnet ist, wird der Zuckersirup auf eine hohe Temperatur erhitzt und danach schnell abgekühlt.

Sucrose

Saccharose ist ein Disaccharid, das aus einem Glukose- und einem Fruktosepartikel besteht. Dieser Zucker verleiht dem Marshmallow einen süßen Geschmack und Volumen, während er gleichzeitig den Schaum beim Abkühlen in eine feste Konsistenz verwandelt. Saccharose und Zucker im Allgemeinen beeinträchtigen die Fähigkeit, einen Schaum zu bilden, erhöhen jedoch die Schaumstabilität. Daher wird Saccharose in Verbindung mit einem Protein wie Gelatine verwendet. Das Protein kann adsorbieren, sich entfalten und ein stabiles Netzwerk bilden, während der Zucker die Viskosität erhöhen kann. Auch der Flüssigkeitsabfluss in der kontinuierlichen Phase muss verringert werden. Dicke Flüssigkeiten entleeren Rohre allmählicher als dünne, so dass eine Erhöhung der Viskosität der konstanten Phase die Entwässerung minimiert. Eine hohe Viskosität ist unerlässlich, wenn ein stabiler Schaum erzeugt werden soll. Daher ist Saccharose ein Hauptbestandteil von Marshmallow. Allerdings wird Saccharose aufgrund ihrer Neigung, sich zu verformen, kaum jemals allein verwendet.

Maissirup

Maissirup, oft auch als Glukosesirup bekannt, ist ein Sirup, der Dextrin, Maltose und Dextrose enthält. Er wird durch partielle Hydrolyse von Maisstärke gewonnen. Maissirup ist für die Herstellung von Marshmallow notwendig, weil er die Kristallisation anderer Zucker (wie Saccharose) verhindert. Je nach Dextrose-Äquivalent (de) des verwendeten Glukosesirups kann er auch zur Fülle beitragen, den süßen Geschmack verringern und die Geschmacksfreigabe verändern.

Das de ist die Stufe der Menge des abnehmenden Zuckers in einem Zuckerartikel im Verhältnis zur Glukose. Glukosesirupe mit einem niedrigeren de sorgen für eine zähere Textur, während Sirupe mit einem höheren de das Produkt zarter machen. Außerdem können je nach Art des verwendeten de den süßen Geschmack, die Hygroskopizität und die Bräunung des Marshmallows verändern. Maissirup ist geschmacksneutral und kostengünstig in der Herstellung, weshalb die Süßwarenindustrie diesen Artikel gerne verwendet.

Invertzucker

Invertzucker entsteht, wenn Saccharose durch die Zugabe von Wasser zerfällt, was auch als Hydrolyse bezeichnet wird. Dieses Molekül weist alle Eigenschaften von Honig auf, mit Ausnahme des Geschmacks, denn es ist der Hauptzucker im Honig. Das bedeutet, dass Invertzucker die Fähigkeit hat, Kondensation zu verhindern und einen zarten Marshmallow zu erzeugen. Er ist auch ein wirksames Feuchthaltemittel, das es ihm ermöglicht, Wasser zu binden und den Marshmallow vor dem Austrocknen zu bewahren. Für manche Süßigkeiten ist dies keine gute Eigenschaft, aber für Marshmallows ist es ein Vorteil, da sie einen hohen Feuchtigkeitsgehalt haben. [5]

Verwendungsmöglichkeiten

Eibischwurzel oder Althaea officinalis wird seit Jahrhunderten als pflanzliches Heilmittel für eine Vielzahl von Beschwerden verwendet, darunter:.

  • Trockener Husten
  • Entzündungen der Magenschleimhaut
  • Durchfall
  • Verstopfung
  • Magengeschwüre
  • Entzündungen der Harnwege
  • Steine in den Harnwegen

Die Eibischwurzel enthält Ballaststoffe und quillt auf, wenn sie mit Wasser in Berührung kommt, wodurch sie einen schützenden Überzug um die Membranen bildet. Es wird angenommen, dass sie die Gesundheit der Schleimhäute, die die Hohlorgane auskleiden, fördert und Schmerzen und Entzündungen lindert. Nützliche Bestandteile sind:.

Vorteile der Eibischwurzel

Eibischwurzel (Althaea officinalis) ist ein saisonales Kraut, das in Europa, Westasien und Nordafrika heimisch ist. Sie wird seit Tausenden von Jahren als Volksheilmittel zur Behandlung von Verdauungs-, Atemwegs- und Hautkrankheiten eingesetzt.

Seine heilende Wirkung ist zum Teil auf die enthaltenen Schleimstoffe zurückzuführen. Er wird normalerweise in Form von Kapseln, Tinkturen oder Tee konsumiert. Er wird auch in Hautprodukten und Hustensäften verwendet.

Lesen Sie weiter, um mehr über das Heilungspotenzial dieser kraftvollen Pflanze zu erfahren.

Sie kann bei Husten und Erkältungen helfen

Der hohe Schleimgehalt der Eibischwurzel kann sie zu einer nützlichen Lösung bei Husten und Erkältungen machen.

In einer kleinen Studie aus dem Jahr 2005 wurde festgestellt, dass ein organischer Hustensaft, der Eibischwurzel enthält, Husten aufgrund von Erkältungen, Bronchitis oder Atemwegserkrankungen mit Schleimbildung beseitigt. Der aktive Bestandteil des Sirups war ein Trockenextrakt aus Efeublättern. Er enthielt ebenfalls Thymian und Anis.

Innerhalb von 12 Tagen kam es bei allen 62 Teilnehmern zu einer 86 bis 90-prozentigen Verbesserung der Symptome. Weitere Studien sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

Eibischwurzel scheint wie ein Enzym zu wirken, das den Schleim löst und Bakterien hemmt. Lutschtabletten mit Eibischwurzel-Extrakt helfen bei trockenem Husten und gereiztem Hals.

Anwendung: Nehmen Sie täglich 10 Milliliter (ml) Eibischwurzel-Hustensirup ein. Sie können auch über den Tag verteilt ein paar Tassen Eibischtee aus der Tüte trinken.

Es kann helfen, Hautreizungen zu lindern

Die entzündungshemmende Wirkung der Eibischwurzel kann ebenfalls dazu beitragen, Hautreizungen zu beseitigen, die durch Furunkulose, Ekzeme und Dermatitis hervorgerufen werden.

Eine Untersuchung aus dem Jahr 2013 ergab, dass die Verwendung einer Lotion mit 20 Prozent Eibischwurzel-Extrakt die Hautreizungen minimierte. Die Wissenschaftler empfahlen, dass das Kraut bestimmte Zellen fördert, die eine entzündungshemmende Wirkung haben.

Bei alleiniger Anwendung war der Extrakt etwas weniger wirksam als eine Lotion, die ein entzündungshemmendes synthetisches Medikament enthielt. Dennoch hatte eine Salbe, die beide Wirkstoffe enthielt, eine höhere entzündungshemmende Aktivität als die Salben, die nur den einen oder den anderen Wirkstoff enthielten.

Es sind weitere Forschungsstudien erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen und zu vertiefen.

Anwendungshinweise: Tragen Sie eine Lotion mit 20 Prozent Eibischwurzel-Extrakt 3 Mal täglich auf die betroffenen Stellen auf.

Wie man einen Hautpflastertest durchführt: Es ist notwendig, einen Pflastertest durchzuführen, bevor Sie ein topisches Medikament verwenden. Reiben Sie dazu eine etwa zehn Zentimeter große Menge auf die Innenseite Ihres Unterarms. Wenn Sie innerhalb von 24 Stunden keine Irritationen oder Entzündungen verspüren, können Sie das Mittel bedenkenlos an anderer Stelle anwenden.

Sie kann bei der Wundheilung helfen

Eibischwurzel hat eine antibakterielle Wirkung, die bei der Heilung von Wunden hilfreich sein kann.

Die Ergebnisse einer Tierstudie aus dem Jahr 2015 legen nahe, dass Eibischwurzel-Extrakt das Potenzial hat, gram-positive Keime zu behandeln. Diese Bakterien sind für mehr als die Hälfte der auftretenden Infektionen verantwortlich, darunter auch die antibiotikaresistenten „Superbugs“. Bei der topischen Behandlung von Rattenverletzungen hat der Extrakt die Heilung von Verletzungen im Vergleich zu Antibiotika-Kontrollen deutlich verbessert.

Es wird vermutet, dass er die Genesungszeit beschleunigt und Schwellungen verringert, aber es sind noch weitere Untersuchungen erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

Anwendungshinweise: Tragen Sie eine Creme oder Salbe aus Eibischwurzel-Extrakt 3 Mal täglich auf die betroffene Stelle auf.

Wie Sie einen Hautpflastertest durchführen: Es ist wichtig, einen Pflastertest durchzuführen, bevor Sie ein topisches Medikament verwenden. Reiben Sie dazu eine etwa zehn Zentimeter große Menge auf die Innenseite Ihres Unterarms. Wenn Sie innerhalb von 24 Stunden keine Irritationen oder Entzündungen verspüren, können Sie das Mittel bedenkenlos an anderer Stelle anwenden.

Sie kann die allgemeine Gesundheit der Haut fördern

Eibischwurzel kann verwendet werden, um das Erscheinungsbild von Haut zu verbessern, die ultravioletter Strahlung (UV) ausgesetzt war. Mit anderen Worten: Jeder, der sich jemals in der Sonne aufgehalten hat, kann von der Anwendung der Eibischwurzel profitieren.

Obwohl Laboruntersuchungen aus dem Jahr 2016 die Verwendung von Eibischwurzel-Extrakt in UV-Hautpflegeformulierungen unterstützen, müssen die Forscher noch mehr über die chemische Zusammensetzung des Extrakts und seine praktische Anwendung erfahren.

Anwendung: Verwenden Sie morgens und abends eine Creme, Lotion oder ein Öl mit Eibischwurzel-Extrakt. Sie können sie regelmäßig nach dem Sonnenbad auftragen.

Wie man einen Hautpflastertest durchführt: Es ist wichtig, einen Pflastertest durchzuführen, bevor Sie ein topisches Medikament anwenden. Reiben Sie dazu eine zentimetergroße Menge auf die Innenseite Ihres Unterarms. Wenn Sie innerhalb von 24 Stunden keine Irritationen oder Entzündungen verspüren, sollten Sie das Medikament an anderer Stelle verwenden können.

Es könnte als Schmerzmittel wirken

Eine Forschungsstudie aus dem Jahr 2014 weist darauf hin, dass Eibischwurzel als Schmerzmittel wirken kann. Das macht die Eibischwurzel zu einer ausgezeichneten Option, um Beschwerden oder Entzündungen zu lindern, wie zum Beispiel Halsschmerzen oder Schürfwunden.

Anwendung: Nehmen Sie 3 Mal täglich 2 – 5 ml flüssigen Eibisch-Extrakt ein. Sie können den Extrakt auch bei den ersten Anzeichen von Beschwerden einnehmen.

Es kann als Diuretikum wirken

Eibischwurzel kann auch als Diuretikum wirken. Diuretika helfen dem Körper, überschüssige Flüssigkeit auszuscheiden. Dies hilft, die Nieren und die Blase zu reinigen.

Andere Studien empfehlen, dass der Extrakt die allgemeine Gesundheit der Harnwege unterstützen kann. Eine Forschungsstudie aus dem Jahr 2016 legt nahe, dass die beruhigende Wirkung des Eibischs innere Reizungen und Schwellungen in den Harnwegen lindern kann. Eine Forschungsstudie aus einer vertrauenswürdigen Quelle aus dem Jahr 2015 legt außerdem nahe, dass seine antibakterielle Wirkung bei der Behandlung von Harnwegsinfektionen nützlich sein kann.

Anwendung: Bereiten Sie frischen Eibischwurzeltee zu, indem Sie eine Tasse kochendes Wasser auf 2 Teelöffel getrocknete Wurzel geben. Sie können auch Eibischtee in Beuteln kaufen. Trinken Sie über den Tag verteilt ein paar Tassen Tee.

Sie kann bei der Verdauung helfen

Eibischwurzel hat auch das Potenzial, eine Vielzahl von Verdauungsbeschwerden zu behandeln, darunter Verstopfung, Sodbrennen und Darmkoliken.

In einer Forschungsstudie aus dem Jahr 2011 wurde festgestellt, dass Eibischblütenextrakt bei der Behandlung von Magengeschwüren bei Ratten von Nutzen sein kann. Nach einmonatiger Einnahme des Extrakts wurde eine Anti-Geschwür-Aktivität festgestellt. Weitere Forschungsstudien sind erforderlich, um diese Erkenntnisse zu vertiefen.

Anwendung: Nehmen Sie 3 Mal täglich 2 – 5 ml flüssigen Eibischblütenextrakt ein. Sie können den Extrakt auch bei den ersten Anzeichen von Beschwerden einnehmen.

Es kann helfen, die Darmschleimhaut zu reparieren

Eibischwurzel kann helfen, Reizungen und Schwellungen im Magen-Darm-Trakt zu lindern.

In einer In-vitro-Forschungsstudie aus dem Jahr 2010 wurde festgestellt, dass Flüssigextrakte und Polysaccharide aus der Eibischwurzel zur Behandlung gereizter Schleimhäute verwendet werden können. Die Forschung deutet darauf hin, dass die Schleimstoffe eine schützende Gewebeschicht auf der Schleimhaut des Verdauungstraktes aufbauen. Eibischwurzel könnte auch die Zellen stimulieren, die die Regeneration des Gewebes unterstützen.

Weitere Forschungen sind erforderlich, um diese Erkenntnisse zu vertiefen.

Anwendung: Nehmen Sie 3 Mal täglich 2 – 5 ml flüssigen Eibisch-Extrakt ein. Sie können den Extrakt auch bei den ersten Anzeichen von Schmerzen einnehmen.

Es kann als Antioxidans dienen

Die Eibischwurzel besitzt antioxidative Eigenschaften, die dazu beitragen können, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.

Eine Forschungsstudie aus dem Jahr 2011 ergab, dass Eibischwurzel-Extrakt den üblichen Antioxidantien gleichwertig ist. Obwohl er eine starke antioxidative Gesamtaktivität zeigte, sind weitere Forschungsstudien erforderlich, um diese Ergebnisse zu vertiefen.

Anwendungsempfehlung: Nehmen Sie 3 Mal täglich 2 – 5 ml flüssigen Eibisch-Extrakt ein.

Es kann die Herzgesundheit unterstützen

Forscher untersuchen das Potenzial von Eibischblütenextrakt bei der Behandlung verschiedener Herzkrankheiten.

Eine Tierstudie aus dem Jahr 2011 untersuchte die Auswirkungen von flüssigem Eibischblütenextrakt bei Lipämie, Thrombozytenaggregation und Entzündungen. Diese Zustände werden häufig mit Herzkrankheiten in Verbindung gebracht. Die Wissenschaftler stellten fest, dass die einmonatige Einnahme des Blütenextrakts einen positiven Einfluss auf den hdl-Cholesterinspiegel hatte und die Herzgesundheit förderte. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu vertiefen.

Anwendung: Nehmen Sie 3 Mal täglich 2 – 5 ml flüssigen Eibisch-Extrakt ein. [7]

Marshmallowwurzeltee

Eibischwurzeltee ist ein milder, natürlicher Tee, der aus der Wurzel der Eibischpflanze, medizinisch Althaea officinalis genannt, aufgebrüht wird. Dieser Bio-Tee ist seit der Antike für seine medizinischen Anwendungen bekannt und ist in den Regionen, in denen er wächst, einschließlich Europa, Nordamerika und Nordafrika, sowie in anderen Teilen der Welt sehr beliebt geblieben. Mit seinen vielen gesunden Inhaltsstoffen, starken Antioxidantien und entzündungshemmenden Substanzen sollten Sie diesen Tee unbedingt in Ihrem Haus haben.

Der Verzehr von Eibischwurzeltee ist eine wunderbare Möglichkeit, um Schwellungen zu lindern, aber es ist auch wichtig, seine Vorteile und möglichen Nebenwirkungen zu kennen.

Vorteile von Eibischwurzeltee

Dieser Tee hat eine große Bandbreite an Vorteilen, darunter

  • Behandlung von trockenem Husten
  • Vorbeugung von Harnwegsinfekten
  • Rückläufige Schwellungen
  • Verringerung von Gelenkbeschwerden
  • Vermeidung von Nierensteinen

Eibischwurzel wird als biologisches Heilmittel für viele Magen-Darm-, Atemwegs- und Hautbeschwerden angepriesen.

Dieser Tee ist vor allem dafür bekannt, Entzündungen zu lindern und den Körper zu kühlen, sowie Gelenkbeschwerden zu lindern. Aufgrund der Schleimstoffe, die in der getrockneten Wurzel enthalten sind, hat er eine abführende Wirkung. Einige Studien haben diesen Tee auch mit einem Rückgang von Nierensteinen in Verbindung gebracht. Wenn Sie das Gefühl haben, krank zu werden oder einen trockenen Husten zu haben, können Sie aufgrund seiner antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften eine Tasse dieses Tees zu sich nehmen. [8]

Wie schmeckt Eibischwurzeltee?

Der Eibischwurzeltee hat einen süßen, holzigen Geschmack. Er ist eine interessante Mischung und schmeckt auch allein fantastisch. Ich füge gerne ein wenig Süßstoff hinzu, aber das ist eine persönliche Entscheidung. Die Textur ist weich, da Eibisch einen hohen Schleimgehalt hat und beim Abkühlen eindickt. [9]

Dämpfender Eibischwurzel-Aufguss

Zutaten

  • 1/2 Tasse Eibischwurzel, geschnitten und sortiert
  • 6-8 Tassen Wasser mit Raumtemperatur

Anleitung

  1. Setzen Sie die Eibischwurzel in ein Einmachglas oder ein anderes Glasgefäß.
  2. Mit raumtemperiertem Wasser auffüllen.
  3. 4 Stunden oder über Nacht ziehen lassen.
  4. Täglich oder nach Bedarf 1 Tasse trinken. [10]

Wie macht man Eibischtee?

Anleitung zur Herstellung von selbstgemachtem Eibischtee. Mischen Sie 1 Tasse warmes Wasser und das Eibischwurzelpulver zusammen. Geben Sie 1/2 Tasse der Mischung in einen Topf. Gießen Sie die andere 1/2 Tasse der Mischung in eine große Rührschüssel. Geben Sie das Eibischwurzelwasser, das Sie gerade in die Schüssel gegossen haben, mit einem Schneebesen in das Gelatinepulver. Reservieren.

Lassen Sie den Tee 5 – 15 Minuten ziehen. Drücken Sie ihn aus und genießen Sie ihn. Verzehrempfehlung: Nehmen Sie 2 – 3 Mal täglich 1 – 2 Teelöffel des Krauts auf eine Tasse warmes (nicht kochendes) Wasser. Die Wurzeln, die für die Herstellung von Indigokräuter-Eibischwurzeltee verwendet werden, werden strengen Kontrollen unterzogen, um zu gewährleisten, dass sie sich optimal entwickeln und dabei unglaublich hohe Qualitätsstandards eingehalten werden. [11]

Rezept für Eibischwurzel-Hustensaft

Wirkstoffe

  • 2 Tassen Wasser
  • 2 Tassen Zucker
  • 1/4 Tasse Orangensaft oder Saft von 1 Zitrone
  • 1 1/2 bis 2 1/2 Teelöffel geschnittene getrocknete Eibischwurzel

Zubereitungsanleitung

  1. In einem kleinen Topf die Eibischwurzel und das Wasser zum Kochen bringen.
  2. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Flüssigkeit in einen anderen Topf abgießen (es sollte etwa 1 Tasse ergeben). Rühren Sie bei schwacher Hitze langsam den Zucker ein, bis er dickflüssig wird und sich die Körner vollständig verflüssigen.
  4. (Rühren Sie mehr Wasser ein, wenn die Mischung zu dick wird.)
  5. Vom Herd nehmen und den Orangensaft einrühren.
  6. Umfüllen in ein Gefäß und abkühlen lassen, bevor Sie es fest verschließen. [12]

Wie man Marshmallow mit Eibischwurzel herstellt

Eindickende Häuser von Eibischwurzelpulver

Um die benötigte Menge zu ermitteln. Ich nahm 1 Esslöffel Eibischwurzelpulver und mischte es mit etwas Wasser. Das Pulver hat schnell das gesamte Wasser aufgesaugt und zeigt nun seine verdickenden Eigenschaften für den Hausgebrauch oder den Handel. Beim Erhitzen dieser Mischung au bain marie (in einem Kessel über einem Topf mit kochendem Wasser) stellte ich fest, dass sie durch leichtes Erwärmen noch ein wenig mehr eindickte.

Das führte mich zu der Schlussfolgerung, dass erstens Eibischwurzelpulver in der Tat die Verdickung einer Mischung auslösen kann (vor allem, wenn es etwas erwärmt wird) und dass zweitens Eibischwurzelpulver sehr schnell mit Wasser vermengt werden kann, wobei nur sehr wenig nötig ist, um zu einer homogenen Paste zu werden.

Da ich das Eibischwurzelpulver zu dem verarbeiteten Eiweiß + Zucker hinzugeben würde, dachte ich, dass es wahrscheinlich notwendig sein würde, aus dem Pulver eine Paste zu machen, bevor ich es einrühre. Ich hatte die Befürchtung, dass das Pulver überall hinfliegen oder Schwellungen bilden könnte. Mein ‚ideales‘ Verhältnis für die Herstellung dieser Paste war 1 Esslöffel Eibischwurzelpulver mit 1 Esslöffel Wasser.

Zutaten

  • 75 ml Wasser (wenn Sie aus Versehen mehr Wasser hinzugefügt haben, kein Problem, es dauert nur etwas länger, bis das zusätzliche Wasser wieder verkocht ist)
  • 125g Zucker (normaler Kristallzucker)
  • 75g Glukosesirup (oder Maissirup)
  • 1 Eiweiß
  • 1 Esslöffel Eibischwurzelpulver
  • Maisstärke + Puderzucker

Anleitung

  1. Wasser, Zucker und Glukose in einem Topf auf 121 Grad aufkochen
  2. .

  3. Wenn die Temperatur fast erreicht ist, beginnen Sie, das Eiweiß aufzuschlagen, bis es feste Spitzen hat.
  4. Schlagen Sie weiter, während Sie den kochend heißen (heißen!) Zuckersirup hinzufügen (am einfachsten geht das mit einem Standmixer).
  5. Schlagen Sie weiter mit hoher Geschwindigkeit, bis die Schüssel auf Körpertemperatur abgekühlt ist.
  6. In der Zwischenzeit mischen Sie das Marshmallowwurzelpulver mit 1 Esslöffel Wasser. Sobald die Mischung in der Schüssel tatsächlich abgekühlt ist, fügen Sie die Paste hinzu. Mischen Sie sie noch eine Weile weiter, bis sie eingearbeitet ist.
  7. Gießen Sie den Teig auf ein Blatt Backpapier und bestreichen Sie ihn mit Maisstärke (oder einer Mischung aus Maisstärke und Puderzucker, je nachdem, wie süß Sie ihn mögen). Lassen Sie sie ein paar Stunden lang fest werden. [13]

Was sind die Nebenwirkungen von Eibischwurzel?

Über diese Nebenwirkungen wird nur selten berichtet, da Eibisch bei Erwachsenen in der Regel gut vertragen wird. Die Wurzel wird in der Regel von der FDA als sicher anerkannt, und zwar in Mengen, die üblicherweise in Lebensmitteln vorkommen. Mögliche unerwünschte Wirkungen von Eibischwurzel können folgende sein:.

Probleme während der Schwangerschaft und Stillzeit

Es liegen keine ausreichenden Informationen über die Sicherheit von Eibischwurzel während der Schwangerschaft oder Stillzeit vor. Gehen Sie also auf Nummer sicher und vermeiden Sie die Einnahme.

Diabetes Probleme

Einige Quellen besagen, dass Eibisch den Blutzuckerspiegel stören kann. Wenn Sie also Diabetes-Medikamente einnehmen, sollten Sie die Wurzel meiden, um zu verhindern, dass Ihr Blutzuckerspiegel auf ein gefährlich niedriges Niveau ansteigt.

Probleme bei Operationen

Da der Eibischwurzel-Extrakt den Blutzuckerspiegel beeinflussen kann, kann er die Kontrolle des Blutzuckerspiegels während und nach einer Operation stören. Stellen Sie daher die Einnahme von Eibischwurzel mindestens zwei Wochen vor Ihrer geplanten Operation ein.

Die Vorteile der Eibischwurzel sind zahlreich. Sie ist vollgepackt mit vielen nützlichen Nährstoffen. Diese Wurzel kann Husten und Erkältung effizient behandeln, da sie hustenstillende Eigenschaften hat. Außerdem verringert sie die Gefahr von Lungenkrebs, behandelt einen tropfenden Darm, bekämpft bakterielle Infektionen und fördert die Gesundheit von Gehirn, Haar und Herz. Übermäßige Wassereinlagerungen und andere Hautprobleme lassen sich mit Eibischwurzeln ebenfalls gut in den Griff bekommen. Sie können Eibischwurzeltee mit einfachen Zutaten zubereiten. Überdosieren Sie ihn jedoch nicht, da er während der Schwangerschaft und bei chirurgischen Eingriffen Probleme auslösen kann. Der Verzehr in mäßigen Mengen hilft, davon zu profitieren. [14]

Dosierung von Eibischwurzel-Extrakt

In der Eibischwurzel sind zahlreiche Wirkstoffe enthalten, die sie zu einer wirksamen medizinischen Ergänzung machen. Diese bestehen aus flavonoiden Antioxidantien, Aminosäuren wie Asparagin, Polysacchariden wie Pektin und schleimlösenden Verbindungen.

Die perfekte Portionsgröße für Eibischwurzel-Extrakt beträgt 1.200 mg (etwa 1/4 Teelöffel). Nehmen Sie ihn ein- bis zweimal täglich ein. Wie bei allen Nahrungsergänzungsmitteln sollten Sie sich mit einem Arzt in Verbindung setzen, bevor Sie dieses Produkt in Ihre Routine aufnehmen. Wenn Sie schwerwiegende negative Auswirkungen feststellen, stellen Sie die Einnahme sofort ein und suchen Sie einen Arzt auf. [15]

Wechselwirkungen

Bewertung der Wechselwirkungen von Lithium:

Seien Sie bei dieser Mischung mäßig vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Eibisch kann wie eine Wasserpille oder ein „Diuretikum“ wirken. Die Einnahme von Eibisch kann die Fähigkeit des Körpers, Lithium auszuscheiden, verringern. Dies könnte dazu führen, dass mehr Lithium im Körper verbleibt und zu erheblichen negativen Auswirkungen führt. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie dieses Produkt einnehmen, wenn Sie Lithium einnehmen. Ihre Lithiumdosis muss möglicherweise angepasst werden.

Medikamente gegen Diabetes (Antidiabetes-Medikamente) Wechselwirkungen:

Seien Sie bei dieser Mischung mäßig vorsichtig. Sprechen Sie mit Ihrem medizinischen Betreuer.

Eibisch kann den Blutzucker senken. Diabetes-Medikamente werden auch zur Senkung des Blutzuckerspiegels eingesetzt. Die Einnahme von Eibisch zusammen mit Diabetes-Medikamenten kann dazu führen, dass Ihr Blutzucker zu niedrig wird. Kontrollieren Sie Ihren Blutzucker sorgfältig. Die Dosis Ihrer Diabetes-Medikamente muss möglicherweise geändert werden.

Einige Medikamente gegen Diabetes sind Glimepirid (Amaryl), Glyburid (Diabeta, Glynase Prestab, Micronase), Insulin, Pioglitazon (Actos), Rosiglitazon (Avandia), Chlorpropamid (Diabinese), Glipizid (Glucotrol), Tolbutamid (Orinase) und andere.

Medikamente, die durch den Mund eingenommen werden (orale Medikamente) Interaktionsbewertung:

Mäßige Vorsicht bei dieser Kombination. Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.

Eibisch enthält eine Art weiche Faser namens Schleim. Schleimstoffe können die Aufnahme von Medikamenten in den Körper verringern. Wenn Sie Eibisch zur gleichen Zeit einnehmen, in der Sie Medikamente einnehmen, kann dies die Wirksamkeit Ihrer Medikamente verringern. Um diese Wechselwirkung zu vermeiden, sollten Sie Eibisch mindestens eine Stunde nach den Medikamenten einnehmen, die Sie über den Mund einnehmen. [16]

Das Fazit

Auch wenn ein Großteil der Forschung über Eibisch noch am Anfang steht, so ist diese Pflanze aufgrund ihrer langjährigen, konventionellen Verwendung eine risikoarme Option für einige der in diesem Beitrag beschriebenen Probleme. Wie bei allen Medikamenten – ob natürlich oder nicht – ist es immer am besten, vor der Einnahme von Eibisch-Extrakt mit Ihrem Heilpraktiker zu sprechen. In Forschungsstudien wurden zwar nicht viele unerwünschte Wirkungen festgestellt, aber Ihr Arzt wird Ihnen bei der Entscheidung helfen können, ob Eibischprodukte für Sie geeignet sind. [17]

Referenzen

  1. Https://opa.org.uk/what-are-the-benefits-of-marshmallow-root/
  2. Https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-774/marshmallow
  3. Https://www.boyercandies.com/mallo-history.aspx
  4. Https://draxe.com/nutrition/marshmallow-root/
  5. Https://de.wikipedia.org/wiki/marshmallow#Inhaltsstoffe
  6. Https://www.medicinenet.com/what_is_marshmallow_root_good_for/article.htm#nontocintroduction
  7. Https://www.healthline.com/health/food-nutrition/marshmallow-root
  8. Https://www.organicfacts.net/marshmallow-root-tea.html
  9. Https://truetreatscandy.com/marshmallow-root-the-ultimate-tea/
  10. Https://andreabeaman.com/moistening-marshmallow-root-infusion/
  11. Https://www.recipegoulash.cc/recipes/marshmallow-root-tea-recipe-could-it-benefit-you/
  12. Http://www.grouprecipes.com/103666/marshmallow-root-cough-syrup.html
  13. Https://foodcrumbles.com/making-marshmallow-from-marshmallow-root/
  14. Https://www.stylecraze.com/articles/benefits-of-marshmallow-root/#what-are-the-side-effects-of-marshmallow-root
  15. Https://community.bulksupplements.com/marshmallow-root/
  16. Https://www.rxlist.com/marshmallow/supplements.htm
  17. Https://fullscript.com/blog/marshmallow-root-benefits
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